Pika piprokolo kaj milda miksaĵo kovras ĉi tiujn delikatajn kokidajn mamojn. Servu ĉi tiun kokidon per rizo kaj ĵetita salato por delikata ĉiutaga familiara manĝo.
Rilataj Receptoj
Bakita ajlo kaj Oregano Kokaj Breĉoj
Kion Vi Deziros
- 4 kokaj mamaj duonoj, osto-en
- spicita kokido elĉerpiĝanta aŭ svingita salo miksaĵo kaj grunda nigra pipro
- 1 pokalo ruĝa piproa gelaro
- 1 kulero de butero
- 2 kuleroj Dijon-mustardo
- Malgranda nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 425 F.
- Linei bakantaĵon kun ne strikta folio.
- Trimu troan haŭton kaj grason el la kokaj mamoj. Patu seka kaj aspergu per la eksperimenta miksaĵo aŭ salo kaj pipro. Komparu la kokidon, kostan flankon malsupren, en la bakado. Bake dum 20 minutoj.
- Dume, kombini la medalon, buteron, mustardon kaj pipron en kaserolo kaj varmego ĝis varmega kaj bone miksita.
- Brulu la kokidajn mamojn kun ĉirkaŭ duono de la ĝemala miksaĵo kaj revenu al la forno. Baku por aliaj 10 minutoj, aŭ ĝis kokido atingos ĉirkaŭ 165 F. Brush kun la cetera jalo miksaĵo kelkajn minutojn antaŭ ol ĝi finiĝis.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1302 |
| Tuta Fat | 74 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 426 mg |
| Natrio | 426 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 134 g |