Ĉi tiu suka, delikata kokido estas ŝnuro por rosti en ĉiutaga fandita feraĵo, kaj hejmo devas esti pli bona ol precoĉita ruĝa kokido. Ĉi tiu kokido prenas nur minutojn por prepari, kaj kuirejoj en malpli ol horo.
Vidu ankaŭ
Rostita Kokido Kun Curry Rub
Herbed Rostita Kokido
Kion Vi Deziros
- 1 tuta kokido, ĉirkaŭ 4 funtoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 cucharadita papriko
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1/4 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno ĝis 450 F.
- Metu puton de 10 coloj en fandita feraĵo en la forno por varmigi.
- Aspergi la kavon de la kokido kun salo kaj pipro.
- Kombini la 1/2 cucharadita de salo, cepo pulvoro, timiano, paprika, pipro, ajlo, polvo, cepo, kaj oleo. Rubu la tutan kokidon.
- Forprenu la varman skileton el la forno kaj metu ĝin sur metala bastono. Metu la kokidon en la skileton kaj revenu al la forno. Redukti la fornon de temperaturo al 400 ° F.
- Rosti la kokidon dum ĉirkaŭ 50 ĝis 60 minutoj, ĝis la termometro aŭ fosto de forno tuj registras almenaŭ 165 F en la plej dika parto de femuro.
- Lasu la kokido stari proksimume 10 minutojn antaŭ tranĉi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1121 |
| Tuta Fat | 67 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 380 mg |
| Natrio | 356 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 120 g |