Ĉi tiuj masatoj estas plene malsamaj. La pomoj aldonas sugeston de dolĉeco al la terpomoj, tamen la sovaĝaj gustoj de la herboj ankoraŭ brilas. Dolĉa kremo donas riĉan kreman teksturon, sed memoru, ke vi volas ke ĉi tiuj mashedoj ne estas glataj. Apple-terpomoj estas precipe bonaj kun porko.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj russet-terpomoj (senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn de 1/2-cola)
- 1 pomoj (oraj bongustoj; pelas kaj tranĉitaj en kubojn de 1/2-cola)
- 1/2 meza cepo (prononcita)
- 1/2 cucharadita
- oregano (sekigita; disbatita)
- 1/4 cucharadita
- timiano (sekigita; disbatita)
- 1/4 cucharadita
- nukmo (freŝa kradrita)
- 1/8 cucharadita romero (sekigita; disbatita)
- 1 1/2 tasoj de kokala buljono
- 2 kuleroj de suko kremo
- 1 kulero de butero
- 1 cucharadita kosher
- salo (aŭ gustumi)
- nigra
- pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Meti la terpomojn, pomojn, cepojn, oranĝojn, timojn, nukomojn kaj romerojn en peza kaserolo kun la kokala buljono. Kovri kaj mildigi 20 ĝis 30 minutojn ĝis mola. Drenu likvaĵon, rezervi por posta uzo, kaj reveni legomojn kaj pomojn al la kaserolo.
- Aldoni sour kremo, butero, salo kaj pipro. Krucigas la legomojn, lasante grandajn bambojn. Se la masatoj estas tro seka, aldonu iom el la rezervita likvaĵo.
- Se necese, reheat super malalta varmo dum moviĝanta senĉese. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 146 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 580 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |