Ĝuu ĉi tiun gustonan kokidon kaj rizan kaserolon kun vaporita brokolo aŭ verda salato kaj biskvitoj por fabela familiara manĝo. Ĝi estas facila kaserolo ripari kaj baki.
La pentrita kaserolo estis farita per ruĝa sonorilo, anstataŭ verda, kaj la pimientos estis preterlasitaj. Uzu ĉesitan kokidon en la recepto aŭ, se vi estas mallongaj kun tempo, faru ĝin per puto-kokido. Pakaĵaj freŝaj kuiritaj kokaj strioj (ne panoj) estas alia bonega eblo. Vidu la konsiletojn por pli da ebloj de ingredienco.
Kion Vi Deziros
- 6 kuleroj de butero (dividitaj)
- 1/4 taso pikita verda tintila pipro
- Laŭvola: 1/4 taso tranĉita verda cepo
- 5 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 taso de kokido
- 1 1/2 tasoj de lakto (aŭ
- duon-kaj-duono )
- 1 cucharadita de salo (malabunda, aŭ por gustumi)
- freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 2 1 / 2-3 tasoj kuiritaj kuirita kokido
- 3 tasoj
- kuirita rizo
- 1 (4 oz) povas tranĉaĵoj de fungoj, drenitaj
- 1/4 taso pikita pimiento
- 1 kulero da petroselo freŝa pikita
- 1 taso da pomaj paneroj
- Nedeviga: 1/2 taso tranĉis blankaj migdaloj, toastita *
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Spray 2-kvartara bakanta telero kun ne-fiksa kuirila spray.
- En granda kaserolo super meza malalta varmo, fandi 4 kulerojn da butero. Aldonu la tonditan sonorpipron kaj verdan cepon, se ĝi uzas. Kuiri, moviĝante, dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Stiru en faruno; Daŭre kuiri, moviĝanta, dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Iom post iom instigas la kokan buljonon kaj lakton. Kuiri, moviĝante, ĝis la saŭco dikiĝis. Aldonu salo kaj freŝe grundan nigran pipron, por gustumi, kaj poste movi la kokiditan kokidon, kuiritan rizon, fungojn, pimentojn kaj petroselo.
- Transloku la miksaĵon al la preta bakanta telero.
- Frapu la ceterajn 2 kulerojn da butero.
- En malgranda bovlo, kombini la molajn panojn kun la fandita butero; ĵeti al mantelo.
- Aspergi egale kun la porditaj paneroj. Baku en la precalentigita forno dum 30 minutoj.
- Aspergu per tostitaj migdaloj, se vi uzas.
* Por tosti la migritajn migdojn, varmigi sekan tranĉilon super meza varmego kaj kuiri la nuksojn, moviĝante, ĝis ili estas iomete brunaj kaj aromaj.
Konsiletoj
- Ĉi tiu kaserolo vere estas tre versátil. Se vi ne zorgas pri fungoj aŭ cepoj, lasu ilin. Por pliaj nutrajxoj kaj koloro, aldonu kelkajn kuiritajn pizojn aŭ miksitajn legomojn al la saŭco per kokido kaj rizo.
- Uzu tagan panon por fari panojn. Iru kelkajn tranĉojn da pano en pecojn kaj premas ĝin en la manĝaĵa procesoro por fari krudajn panerojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 708 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 91 mg |
| Natrio | 739 mg |
| Karbonhidratoj | 81 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 29 g |