Stabilita Svingita Kremo

Ne estas necese recurri al frostita skurĝado, ĉar vi ne havas tempon por fari veran skurĝitan kremo . Vi povas fari ĉi tiun skurĝan kremanon antaŭan tagon. Aŭ, nur frostigi stabiligitan aŭ regulajn skurĝintan kremo por servi grandajn porciojn sur vaksa papero kun teksita bakado.

Malgranda neflavita gelateno estas ĉio, kion vi bezonas, kaj ĝi nur prenas kromajn malmultajn sekundojn.

Ĉi tiu recepto estas facile multobligita por kukaĵoj aŭ pli grandaj desertoj.

Kion Vi Deziros

• 1 cucharadita de gelateno (malflavita)
• 1 kulero de akvo (malvarma)
• 1 taso
• peza brulanta kremo (malvarma)
• 3-4 kuleroj de sukero (sorĉistinoj, "kurbigitaj)
• 1 cucharadita de ekstrakto de vanilo (aŭ alia aromatizante)

Kiel fari ĝin

1. Metu la bovlon kaj la batelantojn en la fridujo aŭ frostujo ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol komenciĝu.
2. Metu la neflavitan gelatinon en mikroonda sekura bovlo aŭ 1-taso. Aldonu la 2 kulerojn da malvarma akvo kaj lasu rezisti dum 5 minutoj ĝis tre dika.
3. Metu la dikajn gelatinojn en la mikroondoj. * Mikroondas la gelatinon ĝis la gelatino dissolvas kaj fariĝas likva, ĉirkaŭ 7 ĝis 10 sekundoj. Mi kontrolos post 5 sekundoj, tiam kontrolu ĝin ĉiun malmultajn sekundojn ĝis ĝi estas tute likvita.

1. Verŝu la kremo en la miksaĵon. Bati la kremo kun elektra miksaĵo je alta rapido ĝis ĝi komencas dikiĝi; Bati en la sukero de la sorĉistinoj. Aldonu la vanilon aŭ alian guston kaj daŭru bati ĝis dika, sed ne tute al la mola pinto.
2. Dum daŭre batas senĉese, verŝu la likvan gelatinon en la kremo en maldika fluo (se la gelatino denove dikiĝis, varmiĝos denove dum kelkaj sekundoj, ĝis ĝis likvaĵo). Daŭrigu batante ĝis mola aŭ rigida pinto formo, kiel dezirite.

* Vi ankaŭ povus varmigi la gelatenon en malgranda bovlo super similan akvon.

Konsilo: Vi povas frostigi ĉi tiun skurĝitan kremon (aŭ iu ajn batita kremo) en servado-grandaj partoj. Ĵus bakuĉujon kun vaksa papero kaj pipu aŭ kuleri la partojn sur la papero. Enmetu la frostujon ĝis frostigi, tiam translokiĝi al ujo kaj vendejo en la frostujo.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	48
Tuta Fat	1 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	7 mg
Karbonhidratoj	9 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).