La plasto de ĉokolado estas delikata, versátila ĉokolado, kiu povas esti uzata por ornami kukojn, kvindekojn kaj multajn aliajn kukaĵojn. Uzu ĉokolada plasto por envolvi kukojn kiel pakaĵoj, krei rubandojn kaj bantojn, kaj fari eltondajn ornamadojn.
Ĉi tiu recepto ankaŭ povas esti farita kun lakto aŭ malhela ĉokolado . La proceduro por lakto ĉokolado estas la sama, sed se vi uzas malhelan ĉokoladon, pliigu la kvanton de maizo siropo al 2/3 taso. Rimarku, ke vi ne povas atingi la samajn kolorajn efikojn, kiam vi uzas lakton aŭ malhelan ĉokoladon kaj ke vi devus ruliĝi lakton aŭ malhelan ĉokoladan plastikon en kakaa pulvoro anstataŭ pulvora sukero.
Kion Vi Deziros
- 1 Fundo de blanka ĉokolado
- 1/2 taso de malpeza maizo siropo
- Laŭvola: manĝaĵo koloriganta
Kiel fari ĝin
- Malplenigu la ĉokoladon kaj metu ĝin en grandan mikroondan sekuran bovlon.
- Mikroondas la ĉokoladon ĝis fandita , moviĝanta post ĉiu 45 sekundoj por eviti supercalenti la ĉokoladon.
- Forigi la fanditan ĉokoladon el la mikroondoj, kaj movu ĝis glata. Aldoni la maran siropo kaj moviĝu ĝis la miksaĵo estas plene kombinita.
- Kuŝu la ĉokoladon sur grandan folion da plasto kaj envolvu ĝin sekrete. Permesu ke la ĉokolado malvarmigas kaj solidigas ĉe ĉambra temperaturo, dum almenaŭ 6 horoj aŭ dum la tuta nokto.
- Sufiĉu la malmolajn ĉokoladojn, genuinte ĝin per gantoj, aŭ mikroondoj en mallongaj 10-duaj intertempoj, ĝis ĝi fariĝos mola por labori.
- Daŭre genuiĝu ĝis ĝi estas glata kaj facilebla. Ne maltrankviliĝu, se via plasto de ĉokolado havas litojn - ĉi tiuj povas esti realigitaj tra la amasado. Polvoru la manojn per pulvora sukero, se la ĉokolado komencas bati.
- Ĉe ĉi tiu punkto, vi povas dividi ĝin kaj genuigi malsamajn manĝajn kolorojn en la ĉokoladon, se ĝi deziras. Nepre ŝanĝu viajn gantojn inter partoj por eviti tordi la kolorojn.
- Polvu vian verkon surfacon per maldika tavolo da pulvora sukero.
- Liberigu la ĉokolada plasto ĝis ĝi estas tre maldika (ĉirkaŭ 1/8-cola). Aliflanke, vi povas uzi pasta rulilon por fari maldikajn rubandojn aŭ striojn.
- Nun vi pretas ornami per via ĉokolada plasto! Vi povas eltondi formojn aŭ literojn kun kuketaj tranĉiloj aŭ tranĉilo, aŭ formu la ĉokoladon en rubandojn kaj bantojn, aŭ uzi grandajn foliojn da plasto por envolvi kompletajn kukojn aŭ petitojn.
- Kolekti ceterajn pecojn de ĉokolada plasto kaj envolvu tight. Ĝi tendencas en malvarmeta ŝranko kaj ĝi uzas ene de 2-3 semajnoj.
- Por reutiliĝi, ripetu la mildajn instrukciojn en la paŝo 5.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 183 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 37 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |