Varmaj krucaj bukedoj estas vendredo kaj semajno en hejmoj en la tuta mondo. Ĉi tiu recepto por glutenoj kaj lakto-senkoloraj varmaj krucaj bukedoj estas facila por fari kaj estas plena de sekvinberoj, citrono kaj spicita gusto. Vi povas fari la paston ĉiutage antaŭ la tempo kaj fridigi ĝin, ke ĉi tiu facila glito-libera senpaga kruco-bukla recepto por okupataj ferioj.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso de almohaco (lumo, OR sorĉa faruno)
- 3/4 taso
- miksa senpaga faruno-miksaĵo (kiel Bob's Red Mill Pizza Mix)
- 1/3 taso de terpomo amelo (ne faruno)
- 1 kulero de tuja seka feĉo
- 2 cucharadoj guti gimbo
- 1 cucharadita de salo
- 1 1/2 kuleroj cinamo (planko)
- 1/2 cucharadita nukso (grundo)
- 1/4 cucharadita de tuta pico (tero)
- 2 kuleroj de majonezo (sen gluten)
- 2 grandaj ovoj (malpeze batitaj)
- 3/4 taso de kokoso de kokoso (lumo enlatado Aŭ via anstataŭanto de lakto de senpaga lakto favorita)
- 2 kuleroj de oleo de olivo (lumo)
- 6 kuleroj da mielo (OR organika
- Agave nektaro )
- 1 tasoj de kaliko
- 1/2 kulero de citrono
- 1 kulero de citrono de citrono (ĵus kradrita)
- 1 granda ovo (malpeze batita, miksita kun 1 kulero da akvo)
- Icing por la Krucoj sur la Bukedoj:
- 3/4 taso de gluten-senpuna pulvoro
- 1 kulero de kokosa lakto Aŭ via preferata lakto-senpaga lakta anstataŭaĵo
- 1 kulero de ĵus kradrita citrono
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375 F / 190 C.
- Lineu malgrandan bakotukon kun pergamina papero aŭ malpeza graso.
- En meza miksaĵo de bovlo, aldonu ĉiujn sekajn ingrediencojn por la bukedoj kaj biskvitoj por kombini plene.
- En 1-kvara kruĉo aŭ meza miksanta bovlo, malrapide batis ovojn, aldonu majonezon, kokan lakton, olivan oleon, mielon kaj citronan ekstrakton. Stir por kombini.
- Aldonu la malsekajn ingrediencojn al la sekaj ingrediencoj kaj batu per elektra miksaĵo ĝis la kombinaĵo estas kombinita.
- Faldi en sekvinberojn kaj ĵus kradritan citronon kaj milde kombini.
- Uzu glaciaĵon kun 1/3 taso, por akiri 9 bukojn al preta bakado. Se vi ne havas glaciaĵon, uzu 1/3 tason mezuran tason. Lasu ĉirkaŭ 2-colojn inter bukedoj.
- Demetu la tenilon de ligna kulero en akvo por neebligi bati kaj premu tenilon en la supron de ĉiu buklo por formi krucon.
- Metu nekovritajn bukojn en varma loko kaj permesu leviĝi por 1 horo.
- Batu unu ovon kun 1 kulero da akvo kaj bruskusenojn kun la ovo.
- Baki bukojn en precalentigita forno por 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis ora kaj farita.
- Malvarmu sur kablo raketo dum 5 minutoj.
- Dum bukedoj estas malvarmigantaj, miksas la gluten-senpakan pulvoritan sukeron, kokan lakton, kradritan citronan zeston kaj citronan ekstrakton. Stiru kun forko ĝis malplenaj literoj kaj glacio estas glata.
- Uzu spatulon por skrapi la piktogramon en plastan sandviŝan sakon. Ĉi tio faras pli facila pipado de la pikilo sur la bukloj sed vi povas pluvi la pikilon kun malgranda kulero se ĝi ŝatas.
- Pipu pikilojn sur bukloj por fari krucojn.
- Servu varma
Konsiletoj
Por komforto, vi povas fari la bukan mason la tagon antaŭ ol vi planas baki kaj servi la bukojn. Metu la paston en ujo kun mallarĝa kovrilo kaj fridujo. Forigu la paston el la fridujo ĉirkaŭ 3 horojn antaŭ bakado. Permesu la paston veni al ĉambra temperaturo.
Memoro
Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.