Vi povas preni preskaŭ vegetaĵon supre pinton kun kelkaj herbaj veturoj kaj varma krado. Grilled veggies estas bonega kaj gusto alternativa al la tro da oftaj vaporoj, kaj ili proponas refrescantan rompon de la varma forno kiam la temperaturoj de la sezono komenciĝos. Alia afero, kiun ni amas pri grimpado de legomoj, estas, ke ili povas simpligi vian manĝaĵon, kiam ili kuniĝas kun aliaj kuŝaj pladoj aŭ viando por kompletigi manĝon.
Karotoj povas esti konsiderataj kiel la kapo de la kruta vegeta mondo, sed ili ne devus esti. Oni ofte preterlasas ilin kiel muelkolora veggie malgraŭ ilia delikate dolĉa kaj fumata gusto post nur kelkaj minutoj sur la krado. Kontraste kun vaporŝipoj, grotantaj karotoj eltondas multe pli kompleksan guston kun pli freŝa teksturo, kiu ankoraŭ estas la perfekta flanka plado por io ajn de hamburgeroj al kokido.
Kion Vi Deziros
- 12
- karotoj (tuta, senŝeligita kaj lavita)
- 3 kuleroj
- oleo de olivo
- Dash kosher salo (aŭ gustumi)
- Dash nigra pipro (aŭ gustumi)
- 1/2 cucharadita romero
- 1/2 cucharadita timiano
Kiel fari ĝin
- Varma krado al meza-alta varmego.
- Dum krado estas hejtanta, kovras la suprojn kaj iujn fibrojn de la karotoj. Poste, lavu kaj senŝeligi la karotojn per paka tuko por sekigi. Vi povas tranĉi karotojn en duono longe, se dika sufiĉa por ankoraŭ esti almenaŭ 1/2 ĝis 3/4 coloj.
- Meti solan mantelon de karotoj en bakanta telero kaj pelaĵon iomete kun oliva oleo.
- Aspergu la oleitajn karotojn per la dezirata kvanto da salo kaj pipro, tiam sezoni kaj romero.
- Post kiam la krado estas varmigita, metu karotojn sur la kradon (tranĉu flankon malsupren se tranĉu en duono longtempe) kaj kuiri por ĉirkaŭ 10-12 minutoj kun kapo malsupren, turnante unufoje dum kuiri. La karotoj devas disvolvi iujn salajn markojn antaŭ ol ili turniĝas.
- Vi scios, kiam karotoj estas faritaj, kiam ambaŭ flankoj estas aŭditaj (aŭ ili komencas bruni) kaj povas esti trapikita per forko kun mola krizo en la mezo.
Se Vi Havas Grilling Basket
Se vi havas kradon, vi povas ankaŭ tranĉi vian karoton en medallonojn aŭ ĉirkaŭvojojn. Sekvu ĉiujn paŝojn supre, sed kuiri ĉirkaŭ 5-7 minutojn, turnante unufoje dum kuiri. Carrot-ĉirkaŭvojoj aspektas belajn sur telero por prezento kaj ankaŭ estas iomete pli facilaj por infanoj por manĝi.
Noto de Kuirejo:
- Piedi ĉi tiujn kruĉitajn karotojn, konsideras aldoni malgrandan elpremon de freŝa citrono-suko tuj post eltiri la kradon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 160 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 194 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 2 g |