01 de 16
Vino-Gusto Kiel Provo
Kreskado / dudek20 Ĉu vi gvidas vinonan guston, planas vespermanĝon ĉe restoracio konata pro sia impresa botelo, aŭ nur volas pli bonvole ĝui vian noktan glason da vino , havante kelkajn vinajn priskribojn en via vortotrezoro povas esti utila. Iuj komunaj terminoj de degustado de vinoj estas rekte antaŭen, dum aliaj estas pli pigraj. Inter tiuj, kiuj falas en ĉi-lasta kategorio, jen 15 el niaj plej ŝatataj.
02 de 16
Angula
dariyadee / dudek20 Angula vino estas akra kaj notita en via buŝo; Ĝi estas kontraŭa de glata. La termino estas tipe asociita kun junaj kaj tre acidaj vinoj, sed iu ajn vino, kiu havas eleganta rondveturo, povus esti priskribita kiel angula.
Terminoj rilatigitaj: aŭstera, crujiente, maldika
03an de 16
Bretty
lena_otvo / Twenty20 Bretty estas la adjektivigo de Brett , kiu estas taŭga mano por Brettanomyces - sovaĝa feĉo nature produktanta sur vinberoj, kiuj povas enmeti funky aromojn en vino. Sciistoj uzas la terminon, kiam ili perceptas notojn pri korto, fromaĝo , ŝvito, maljuna ledo aŭ kuracita viando en bukedo de vino.
La ĉeesto de Brettanomioj estas pli ofta al ruĝaj vinoj ol blankaj, kaj ĝi ĝenerale konsideras difekton. Dirite, en malgrandaj dozoj oni povas aldoni dezirindan nuancon.
Terminoj rilatigitaj: Funky, gamey, barnyardy
04 de 16
Disigita
thefigleaf444 / Twenty20 Miksita vino estas unu kies acidezaj, taninos, aŭ gustoj (kiel herbaceco aŭ fruktozeco) estas malakceptitaj, tro agresemaj, aŭ alie malhelpas. Ĉar la vinoj evoluas laŭlonge de la tempo, aparta vinberkolora vino povus elspezi kiel diskonigita antaŭ finfine fali en koherecon.
05 de 16
Flabby
nadyassideoftheroad / Twenty20 Malplena vino tute ne mankas. Ĝi estas floja kaj mola, iuj povus eĉ diri flaktajn, kompare al akra angulo de alta akida vino.
Termino rilatigita: ebena
06 de 16
Flinty
kokidoj / dudek20 Por priskribi vinon kiel flintio estas diri, ke ĝi havas specifan specon de mineralo. Kaj tio estas, ke ĝi gustumas aŭ odoras, al iu grado, de malseka ŝtono aŭ gravelo.
Flintiness ĝenerale konsideras favoraj trajtoj. Ĝi ofte estas (kaj iom romantike) atribuita al kuŝejoj de kalkŝtono, kreto, granito aŭ aliaj mineraj kuŝejoj en la tero kie kreskas vinberoj, sed scienculoj ankoraŭ pruvis ĉi tiun asocion. En ajna kazo, blankaj vinoj de mineral-riĉaj kreskantaj regionoj kiel la Limo-Valo kaj Borgoña , ekzemple, estas pli verŝajne nomataj flinty.
Terminoj rilatigitaj: chalky, gravelly, stoney
07 de 16
Plene-korpoj
RLTiuj / dudek20 Korpo raportas al kiel vino sentas en la buŝo. Kun tio en menso, plena- konscia vino estas unu, kio estas, estas buŝa tegmento kaj peza. La perceptita pezo de vino estas influita de ĝia procento de alkoholo per volumo, kiu kontribuas al viscosidad de vino, kaj ĝia denseco de ne-volátilaj solidoj kiel sukero, mineraloj, glicerolo, proteinoj kaj pektino.
Terminoj rilatigitaj: malpeza korpa, meza korpo
08 de 16
Grippy
Kremo / Dudek20 Kruela vino estas unu, kiu teksas vin per la buŝo per teksturo kaj astringo. Ĝi ne priskribas guston sed taktikan senton transdonitan de kemiaj komponaĵoj nomitaj taninos, kiuj estas naturaj por haŭtoj, semoj kaj tigoj.
Redoj, kiuj spertas multe pli haŭtan kontakton dum produktado, havas pli altajn tanninajn nivelojn ol blankaj aŭ rozoj kaj estas pli verŝajne nomataj grippy.
Terminoj rilatigitaj: tánico, astringente, ĉio
09 de 16
Kavo
kalebthetraveler / dudek20 Kava vino estas kiel ĝi sonas: sen substanco en la mezo. Ĝi eble havas guston antaŭen kaj / aŭ perceptible finita sed malhavas de komplekseco aŭ intereso en la meza palato.
10 el 16
Varma
laura_thatcher / dudek20 Se vino estas tiel alta en alkoholo, kiu estas finita per perceptinda brulvundo en la dorso de la gorĝo, ĝi varmegas. Ĝenerale, varma vino konsideras senkonsidera.
Terminoj rilatigitaj: kapo
11 el 16
Jammy
nina_p_v / Twenty20 Se vino de kuiritaj beroj, konservas aŭ kalumniojn, ĝi povus esti priskribita kiel jammy. Jam estas la rezulto de uzi tre maturajn fruktojn en koncentrita maniero kaj povas veni kun iu perceptebla dolĉeco kaj altaj alkoholaj niveloj. Zinfandel kaj aŭstralia shiraz estas du ekzemploj de vinberoj ofte uzitaj por fabriki vinmonforman vinon.
Oni diras, ke vitinujoj ne ŝatas la priskribon kaj konsideras ĝin malestiminda. Manteloj, aliflanke, ofte uzas ĝin favore, ĉar kiu ne ŝatas jam?
12 el 16
Lush
nomoaprilo / dudek20 Vere, se io estas tre abunda, ĝi estas pompa kaj riĉa. Lush vino ne estas escepto. Ĝi estas mola, viskoza kaj malvarmeta danke al alta dozo de postrestanta sukero kiu pliigas sian dekadencon. La termino rezervis preskaŭ ekskluzive por opulentaj desertaj vinoj kiel dolĉaj, miel-reelaj Sauternes .
Rilatata termino: maldika
13 el 16
Raco
Anna888 / dudek20 Se vino estas rabita, ĝi estas brile acida, lumo, ziposa kaj vigla. Raciaj vinoj kontrastas kun pezaj, malhelpaj kaj korpaj vinoj.
14 el 16
Steely
coupleinthekitchen / dudek20 Steely estas priskribilo rezervita por strikingly crisp, seka blankaj vinoj kun bongusta acideco kiu donas metalan senton en la buŝo. Vinoj nomataj stezeoj probable estos unuakitaj. Ĝi estas termino komune aplikita al iuj esprimoj de sauvignon blanc , riskling kaj pinot gris.
15 el 16
Supple
geruvah / dudek20 Plena vino estas kontraŭa al akra vino. Ĝi estas mola, ronda kaj neagresa, kun maturaj taninos kaj harmonia acideco, kiu ne regas la profilon de la vino.
Termino rilatigita: afabla
16 el 16
Vegetalo
taniamariaphoto / Twenty20 Kiam vino gustoj de verda planto aŭ eĉ specifa legomoj kiel sonorilo aŭ asparagoj, oni povus nomi ĝin vegetala. La atributo estas karakteriza de iuj varietaloj kiel cabernet sauvignon kaj cabernet franc, kaj en malgrandaj kvantoj ĝi povas esti agrabla. Se la vegetalaj notoj estas tro da fortaj aŭ asociitaj kun malaltaj fruktoj, ĝi konsideras difekton.
Terminoj rilatigitaj: frondoriĉa, stemmy, herbácea herbo, verdo, herbario