Nenio diras "someron" laŭ la maniero en kiu vitro de Vinho Verdo faras, kun ĝia tarta kaj efera lumo! Ne tiel, ke ankaŭ la portugaloj trinkas ĝin ĉiam aliajn fojojn de la jaro.
Ĉi tiu vino ĵus komencis atingi la radaron de usonaj trinkaĵoj. Laŭ la Agentejo pri Suma Komerco kaj Inversio de Portugalio, la usonanoj aĉetis 5,5 milionojn da boteloj el ĝi en 2012. Kvankam tio eble ne proksimiĝas al iuj aliajn importitajn vinajn aĉetojn, kiam vi konsideras ke ĝi estis nur iom pli ol 1 miliono da boteloj antaŭ kelka tempo kaj ke ĝi venas de tre malgranda regiono en tre malgranda lando, ĝi estas bele impresa nombro!
Kio estas Vinho Verde?
La laŭvorta traduko de Vinho Verde estas "verda vino", sed tio vere signifas "junan vinon". Ĉi tiu vino specife intencas esti konsumita dum ĝi estas ankoraŭ juna, kutime ene de ĉirkaŭ jaro.
Vinho Verde povas esti iu koloro: ruĝa, blanka aŭ rozo, kvankam ĝi estas la plej simpla celo trovi kaj plej ofte aĉetita ĉi tie en Usono. La blanka Vinho Verde kutime estas pala citrono aŭ pajlo. La alkohola enhavo estas inter 8.5 kaj 11%.
Kia ajn koloro ĝi estas, ĝi estas markita de malpeza efersko, kiu varias de vinbergxardeno al vinbergxardeno. Ĉe malpli ol unu trinkejo de CO2, ĝi ne sufiĉe kvalifikas kiel duonbriganta vino, kiu montras kiom tre malpeza estas la efervesko.
Persone parolante, mi trovas ĝian tarton kaj milde bubbly naturo funkcias plej bone en la blankaj varioj. Mi neniam provis la rozan version de ĉi tiu vino, sed mi havis la ruĝojn kaj ne zorgas pri ili.
Tamen, tio estas nur mia persona gusto kaj mi scias homojn, kiuj ĝuas la ruĝan.
Kio Tipoj de Umboj estas Uzitaj?
Ekzistas pluraj malsamaj vinberoj, kiuj uzas por fari Vinho Verde, kaj ĉiu kreskanto havas sian propran kombinon.
Kutimoj ofte estas fermentitaj de la Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, kaj Azal-vinberoj.
Ruĝoj estas faritaj kun Vinhão, Borraçal, aŭ Amarel, kaj la rozoj de espadeiro kaj Padeiro-vinberoj.
Kie Estas Gaja?
Por esti laŭleĝa klasifikita kiel Vinho Verde kaj markita kun la Denominação de Origem Kontrolita (DOC), la vino devas veni el la regiono Entre-Douro-E-Minho de Portugalio, kiu tradukas al "inter la Douro kaj la Minho". Ĉi tio estas en la supra nordokcidenta angulo de Portugalio, markita de la rivero Minho sur la hispana limo ĉe la supro, la Atlantika Oceano okcidente, la Douro-Rivero kaj la montojn oriente.
Ene de ĉi tiu regiono estas 9 subregionoj: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Fajlilo, Monção kaj Melgaço, Paiva, kaj Sousa.
Estas proksimume 30,000 malgrandaj kultivistoj kiuj faras Vinho Verde en la regiono. Unu el la interesaj trajtoj de ĉi tiuj vinberĝardenoj estas ke la vinberoj kreskas en tre altaj trotoj, kaj kelkfoje eĉ telefonaj polusoj! La kialo por ĉi tio estas eviti ruliĝi ĉe la bazo de la plantoj (ĝi estas humida regiono), sed ankaŭ por provizi ĉambron por iuj el ĉi tiuj malgrandaj kultivistoj planti legomojn por siaj familioj por manĝi.
Kio parolas bone kun Vinho Verde?
La blanka Vinho Verde iras bone kun la samaj manĝaĵoj, kiujn ajn lumo kun blanka vino. Seafood estas granda en la listo, kompreneble.
Provu ĝin kun la Funchal Fish Stew , ekzemple. Ĝi ankaŭ estas ideala kiel brunch trinkaĵo anstataŭ ĉampano aŭ prosecco .
La ruĝaj kaj rozoj ankaŭ bone agas kun mariskoj. Se vi volas havi ilin kun viando, ili parolas plej bone kun pli malpezaj pladoj, kiel kuirilaro aŭ kukaĵo.
Prezo Gamo
Mi savis la plej bonajn informojn pri Vinho Verde por la fino! La granda novaĵo pri ĉi tiuj vinoj estas, ke ili estas superkapablaj . Vi povas aĉeti la plimulton de ili por malpli ol $ 10 kaj iuj eĉ malpli ol $ 5. Koncerne al kvalito, mi ankoraŭ ne aĉetis malbonan botelon de la aferoj kaj ne vidis korelacion inter prezo kaj gusto ĝis nun.