Salo-aditivo kreita por helpi batali sanan riskon, fariĝis regula aĉeto por multaj homoj ne nur en Usono, sed ankaŭ tutmonde.
Dum ni engestis salo dum jarmiloj, aldonante jodon al tablo salo estas relative freŝa entrepreno, kaj la efikoj de uzado de jodaj salo estis rimarkindaj per tranĉado de kaprico, kondiĉo karakterizita de ŝvela tiroidea glando kaj aliaj malpli ofte Problemoj, Kiel infertilidad kaj #e? naskiĝo difektoj.
Virinoj, kiuj estas jodaj deficientoj, havas pli malfacilan tempon gravediĝi
Ĉar la homa korpo ne produktas jodon, kaj la tiroides bezonas ke la mineralo funkciu konvene, registaraj agentejoj kaj sciencistoj antaŭ la Unua Mondmilito serĉis manieron aldoni jodon al homoj. Ili decidis, ke salo-la aĵoj, kiuj estas sur preskaŭ la tablo de ĉiuj - estis la ideala maniero por ke la usonanoj ingestu jodon.
Enkonduko de joda salo
La unuaj skatoloj de jodita salo, faritaj fare de la Morton-Sala Co., aperis sur superbazaroj en Miĉigano la 1-an de majo, 1924. Miĉigano estis unu el kelkaj mezokcidentaj ŝtatoj en kio tiam nomiĝis "la Gudra Zono". Miĉiganoj ne precizigis la novan produkton, kaj homoj en najbaraj ŝtatoj, kiuj ankaŭ montris altajn koncentriĝojn de gutaro, ankaŭ ne saltis sur la iodigita salo-ĉarego. La federacia registaro malakceptis provon fari iodigitan sovaĝecon, kaj eĉ hodiaŭ ne estas neceso, ke usonanoj aĉetu aŭ konsumu joditan salon.
Tamen, la nombro da gajaj kazoj falis precipe post kiam iodizita salo fariĝis havebla.
Maro Salo
Kio pri iodizita mara salo? Plej komerca salo estas farita el roka salo, kiu venas de subteraj saloj. Sed maro salo, kiu estas rikoltita per evaporadaj naĝejoj de maraj akvo, estas ĉiufoje pli populara tipo de salo.
Kemie, maro salo kaj roka salo estas samaj, kaj jodo ne okazas nature en ĉu unu. Iuj fabrikantoj aldonas jodon al maro salo, same kiel ili faras por ordinara iodigita salo. Simple kontrolu la etikedon por esti certa.
Dietaj Ŝanĝoj
Ŝanĝo en la dietoj de usonanoj malpliigis la bezonon fidi je iodigita salo por jodo. Manĝi sushi ? Ekzistas multe da jodo en tiu algoma envolvilo, kiu ligas vian rizon kaj fiŝon. Parolante pri fiŝo, kodisto, kaj amuzo , eĉ enlatigita tinuso, enhavas multe da jodo. Salikoko kaj aliaj mariskoj ankaŭ estas bonaj fontoj de la mineralo. Senpagaj ovoj povas aldoni jodon al via dieto, tranĉante la bezonon por iodigita salo.
Ripozo de la Mondo
Dum usonanoj ĉiam havis elekton de iodizita kontra regula regula tablo, la resto de la mondo ŝajnis fali en la iodan salvan tendaron - aparte malaltajn kaj moderajn enspezajn landojn en Sudameriko, la eksa sovetia bloko kaj Afriko. Ne mirinde, tiuj nacioj ankoraŭ havas multajn homojn, kiuj suferas.
Italio kaj Hispanio havas leĝojn pri la libroj kiuj postulas iodigitan salon, sed la devigo estas mallaŭta.