01 de 05
Komencu Kun Freŝa, Malrapida Frukto
Peaches kaj Prunoj. Molly Watson Kiam vi kroĉas frukton, vi devas komenci kun freŝa, matura frukto. Jen ni uzas brulajn, belajn persikojn kaj prunojn. Nectarinoj, piroj , pomoj kaj aprikotoj estas ankaŭ ankaŭ delikataj sur la krado uzante ĉi tiun metodon, kiel estas ananaso. Eĉ pli molaj fruktoj kiel ekzemple fragoj kaj figoj estas bonaj, nur tiri reen sur la kradon kaj trakti ilin malrapide.
02 de 05
Halvu la Frukton por Grilo
Peaches & Plums to Grill. Molly Watson Tranĉi pli grandajn fruktojn en duono longtempe. La ideo estas elmontri tiom multe da surfaco kiel eble en ambaŭ duonoj por maksimumigi la ekspozicion al la krado. Pli malgranda frukto, kiel ekzemple fragoj aŭ figoj, povas esti lasita entute, se vi ŝatas.
Forigi la kavon el persikoj, prunoj, nektarinoj kaj abrikotoj. Elprenu la kernon de piroj aŭ pomoj.
Se vi deziras, vi povas senŝeligi la fruktojn antaŭ ol vi krado. Senŝeligi la frukton estas tute afabla, do ĝi estas al vi. (Multaj homoj preferas la koloron kaj teksturon forlasi la pelaĵon kiam ili kroĉas fruktojn, sciu ankaŭ, ke la ŝelo helpos la kukitan frukton teni kune sur la krado kaj kiam ili servos.)
Brulu la frukton kun neŭtrala aroma oleo, kiel canola aŭ grapeseed oleo. Metu la frukton sur pleto aŭ bakita folio por transporti ĝin al la krado.
03 de 05
Kruĉu la Frukton!
Frukto sur la krado. Molly Watson Fiksu la frukto-kortuŝon sur pura oleo, kuiranta kradon super meza varma fajro. Kovri kaj kuiri ĝis grilmarkita, mola kaj varmigita, proksimume 5 minutojn por pli mola pli frukto kiel aprikotoj, proksimume 10 minutojn por pli grandaj fruktoj kiel persikoj, kaj ĝis 15 minutoj por pli malmolaj fruktoj kiel piroj kaj pomoj.
04 de 05
Grilo Dua Flanko
Grilling Frukto. Molly Watson Vi povas turni la frukton, se la fruktaj duonoj estas aparte grandaj aŭ se vi ŝatas, nur certigu, ke la alia flanko estas oleigita.
Se vi planas servi la frukton por deserto, vi povas aspergi la tranĉitan surfacon per iom da sukero aŭ bruna sukero aŭ verŝi ĝin per iom da mielo aŭ arce siropo por ekstra dolĉeco kaj karameligo. Ĉirkaŭ 1 kulero por peco da frukto estas racia loko por komenci, sed persono certe eble ŝprucas iom pli.
05 de 05
Kiel Servi Grilled Frukto
Grilled Peaches Kun Bruna Sukero. Molly Watson Servu la grilitan frukton varma aŭ varma, sur sia propra aŭ al la kradoj de karno (estas aparte bongusta kun porkita porko). Grilled frukto ankaŭ faras insanely facila kaj fabela somera deserto - servas per glaciaĵo aŭ frostita jogurto por maksimuma efiko.
La frostita frukto estas bongusta al si mem, kune kun lardaj karnoj, aŭ servis kiel deserto kun frandaĵo de glaciaĵo (ĉi Buttermilk Ice Cream estas mirinda kun rostita frukto, sed via preferata gusto ankaŭ estos sabla) aŭ frostita jogurto.
Unufoje vi 1) gustumas la ekstra dolĉecon tuŝitan per iom da fumo, krado alportas frukton kaj 2) vidu, kiom plej facila estas fari ĉi tiun ruzan postenon, vi povas turni sin al la traktado ofte ĉiun someron.
Jen la parokoj estas aspergitaj per bruna sukero dum ili ankoraŭ estis sur la krado.