Lata de meleagaj sandviĉoj? Chow mein estas bonega maniero por servi ĉesitan kukitan meleagron de Thanksgiving aŭ Kristnaska vespermanĝo. Por pli amuza amuzo, kontrolu kelkajn pli da Restoj de Turkaj Receptoj .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de fungoj (freŝaj, purigitaj kaj tranĉitaj en duono)
- 1 al 2 tigoj apio (tranĉita en 1-cola pecoj)
- 1 sonorila pipro (ruĝa, tranĉita en morditajn pecojn)
- 1/2 cepo (ruĝa, senŝeligita kaj pikita)
- 1 kaliko-faboj (mung, rinsitaj kaj drenitaj)
- Laŭvola: 1 ŝnura ajlo (senŝeligita kaj pikita)
- Por saŭco:
- 1/2 taso buljono (pakita kokala buljono, malalta-natrio preferata)
- 1 kulero
- ostra saŭco
- 1 kulero de saŭco de sojfabo (malluma)
- 1 kulero de maizo
- Por Noodles:
- 2 tasoj de nudeloj (pakitaj chow mein noodles, aŭ gustumi)
- 3 ĝis 4 kuleroj da kuira oleo (por movado, kiel necesas)
- 3 tasoj de meleagro (kuiritaj)
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Pura kaj preparu ĉiujn legomojn. Miksu kune la saŭcajn ingrediencojn, laste flustrante en la maizo.
- Kuiri la naŭzojn laŭ la paka direktoj.
- Varmigu vokon aŭ patrinon super meza altaj al alta varmego.
- Heat 1 kulero de oleo. Kiam la oleo estas varma, aldonu la fungojn kaj movu fritojn dum minuto.
- Forigi la panon, aldonu pli da oleo, kaj movu la celerion kaj ruĝan sonorilon.
- Forigi la panon, aldonu pli da petrolo kaj movu la cepo kaj ajlo.
- Aldoni la meleagron en la panon. Kuiri por minuto, tiam aldonu la aliajn legomojn reen en la panon.
- Stiriĝu en la faboj. Aldoni la saŭcon. Varmego al bolado, tiam aldonu la kudron.
- Miksu ĉion kune kaj servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1214 |
| Tuta Fat | 50 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 452 mg |
| Natrio | 1.675 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 145 g |