Akvo, Tomato kaj Mozzarella Caprese Salad Recepto. Se vi ŝatas tradician italalan kapitalon, provu ĉi tiun similan aguacatan mantelon kun freŝa mozzarella fromaĝo, freŝa basilio kaj maturaj ruĝaj tomatoj, kaj aldonado de avokatoj por ekstra gusto. Mi vidis varion de ĉi tiu avocado caprese salato nomata itala "tricolore" salato, ĉar ĝi havas la tri kolorojn de la itala flago: ruĝaj tomatoj, blanka mozzarelo kaj verda aguacate kaj albahacaĵo.
Mi amas la gustojn de aguacate kun nur iom da maro salo kaj freŝa fendita nigra pipro, sed mi ankaŭ vidis ĉi tiun salaton ĵetita per iom da mielo kiel variado. Provu ĝin ambaŭ vojojn kaj vidu, kiun vi preferas. Ĉiuokaze, la ingrediencoj mem ĉiam estas delikataj kiam kombinitaj kune. ¿Kiu ne amas freŝan aguacate, mozzarella kaj freŝa basil? Yum.
Ĉi tiu mozzarella, tomato, aguacate kaj basil salata recepto estas ĝentileco de aguacates de Meksiko.
Vidu ankaŭ: Pli gourmet vegetaranaj kaj veganaj manĝaĵoj
Kion Vi Deziros
- 2 aguacates, tranĉitaj
- 2 maturaj tomatoj
- 1 funto freŝa fromaĝo mozzarella
- 1 1/2 onza aro da freŝaj basilaj folioj
- 1/4 taso de bona kvalito olivoleo
- 1/4 taso balsamika vinagro (aŭ uzu balsaman redukton se vi preferas)
- salo kaj pipro al gusto (maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa fendita nigra pipro estos plej bone)
Kiel fari ĝin
Kun malgranda tranĉilo tranĉu la malgrandan vaporon el la tomato, kaj poste, uzante tranĉilon tranĉita, tranĉu la tomatojn en tranĉaĵoj de 1/3 coloj.
Kuŝu la mozzarella ĉirkaŭ 1/4 colojn dika.
Alternaj tranĉaĵoj de la aguacate, la tranĉita tomato, la freŝa mozzarelo kaj la freŝaj basilaj folioj, ordigante ilin kiel ludkartojn por individuaj teleroj.
Trinku la oran oleo kaj la balsamikan vinagron aŭ la balsaman redukton super la aguacate, tomato kaj mozzarelo-tranĉaĵoj.
Sezono kun malpeza maro salo aŭ kosher salo kaj freŝa fendita nigra pipro.
Servu vian itala mozzarella, tomato, basil kaj aguacate salato kun itala pano aŭ freŝa baguette (franca pano), aŭ eble super lito de romaine laktuko aŭ Boston lettuzo lasas se vi deziras ion pli da salato kaj malpli da aperitivo.
Ĝi faras ĉirkaŭ 4 servojn.
Se vi ŝatas aguacatojn tiom, kiom mi faras, tio estas, tuta heckuva parto, vi eble ankaŭ volas provi ĉi tiun vegan akvokatan varmegajn recepcion de Kalifornio por veran traktadon.
Recipe tipo : Anstataux olivujo kaj vinagro, uzu balsaman redukton por trafi vian aguacatan salaton. Por alia variado, servu ĉi tiun salaton per kuirita pasto, por igi ĝin luma kaj somera vegetara pasto.
Vidu ankaŭ:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 711 |
| Tuta Fat | 57 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 856 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 31 g |