Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) estas la greka versio de donuto.
Mi estis sufiĉe feliĉa esti elmontrita al multaj grekaj manĝaĵoj, precipe desertoj. Mi prenis turnejon en greka insulo transepto. Unu el miaj tre favoritaj estroj estis greka kaj bopatrino estas greka, farante mian edzon duon greka kaj duon itala.
Vi rimarkos, kiel mi rimarkis, ke bona parto de grekaj desertoj kaj aliaj dolĉaj traktadoj fariĝas kun mielo. Mi scias, ke mi ne bezonas listigi la profitojn manĝi miel. Nur certe aĉetu lokan mielon kiam vi povas. Oni diras, ke manĝi lokan mielon helpas konstrui imunecojn kontraŭ alergioj.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero
- feĉo
- 1 taso de akvo (varmeta por feĉo)
- 5-1 / 2 tasoj da faruno
- 1 cucharadita de salo
- varma akvo
- 2 tasoj de sukero
- 1 taso de mielo
- 1 pokalo da akvo
- Garni:
- cinamo
- 1 taso oleo (pli aŭ malpli por fritado)
Kiel fari ĝin
Purigu spacon por meti la freŝe kuiritajn donĉojn. Disvastigu ĵurnalon kaj papelojn al la supro.
Malŝaltu la feĉon en akvo kaj lasu ĝin agordi por 10 ĝis 15 minutoj. Svingu la faruno kaj salo kune. Faru truon en la faruno kaj verŝu la fermentan miksaĵon. Kombini la miksaĵon milde dum senĉese aldonas la varman akvon. Milda kaj glueca pasto formiĝos. Kovri la paston kun pura, malseka plado tuko.
Permesu la paston duobligi en grandeco.
Alportu la sukeron, la mielon kaj la akvon por kuiri. Boil ĉi tiun miksaĵon dum 6 minutoj. Forigu ĝin el la alta varmo, sed tenu ĝin varma.
Varma oleo en profunda fritilo aŭ en profunda skileto.
Uzu kuleron mezurante kuleron por faligi la batilon en la varman oleo. Kiam bato komencas flosi, kaj ĝi estas ora kaj puffy, forigu ĝin por dreni sur papero tuko.
Metu la dentojn sur servanta telero. Finfine, verŝu la siropo super la varmaj donoj kaj aspergu ilin per cinamo.
Ĉi tiuj gustoj plej bone servitaj kun forta kafo kaj ĵurnalo, la malnova moda papero estas plej bone, sed ciferecaj faros.
Pli desertoj faritaj kun mielo
Honey Poppy Seed Dressing estas mirinda sur frukta salato. Ĝi ne estas tro tropotenca aŭ tro dolĉa por forpreni el la naturaj gustoj de la frukto.
Miel Butero estas kion mia patro faris por mi ĝui sur liaj hejmaj panoj kaj biskvitoj. Laŭvorte, ĝi vere estas nur butero kaj mielo miksita kune. Vi bezonos la recepton por ricevi la ĝentilajn kvantojn.
Peanut Mielo-disvastiĝo perfekta per viaj propraj hejmaj biskvitoj.
Holiday Honey Cake estas servata en EL AL, la nacia aviadilo de Israelo. Mielo ankaŭ estas granda en Mezoriento.
Arĝentaj Lemon Baklava Tarts estas morditaj grandegaj traktadoj, kiuj faras la perfektan traktadon servi ĉe festo.
Lavendaj Miaj Kuketoj havas tian simplan guston, ke mi scias, ke vi nur amos ilin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 38 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 18 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |