Romero kaj blanka vino kunvenas kiel unu por gustumi kokidajn mamojn por ĉi tiu facila recepto. La floraj gustoj de romero estas perfektaj por la subtilaj nuancoj de blanka vino kaj ĝi estas mirinda maniero por piksi vian kokidmanĝon.
Iu ajn blanka vino faros. Ĉi tio estas la ideala ekskuzo por uzi la lastan el tiu malferma botelo, kiu ankoraŭ povas esti bone trinki, sed ne estas tiel granda. Vi eble ankaŭ volas konsideri Sauvignon Blanc, kiu aldonos alian mantelon de herba intrigo al la kokido.
La recepto estis desegnita por 1-funto da kokaj mamoj. En mezumo, vi ricevos 2-3 grandajn brustojn en funto, kvankam la vino-saŭco facile kovras ĝis 4 mamoj. Se vi bezonas baki pli da kokido, simple pliigu la saŭtan recepton.
Servu la bakitan kokidon super rizo aŭ kun malpeza pasto-plado. Ĝi ankaŭ estas perfekta por via plej ŝatata terpomo.
Kion Vi Deziros
- 2-3 grandaj mamoj de kokidoj
- 1/2 taso blanka vino
- 1/2 taso olivoleo
- 1 taso tranĉitaj fungoj
- 1 kulero de suko de citrono
- 5 ajloj de ajlo pikita
- 2 cucharadita freŝa romero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita pipro
Kiel fari ĝin
- Metu la kokidajn mamojn en malprofunda 9x11 bakanta pladon.
- Sezonu la kokido kun salo kaj pipro.
- En miksa bovlo, kombinas la blankan vinon, olivan oleon, citronan sukon, pezitan ajlon, romeron, fungojn, salo kaj pipro.
- Verŝu la miksaĵon super la kokido. Certigu kovri la tutan kokan bruston.
- Kovri la bakantan teleron kun folio kaj baku je 350 F dum 30 minutoj.
- Forigu la folion kaj baku por pliaj 10 minutoj.
- Servu super rizo aŭ kune kun mashed aŭ rostitaj terpomoj.
Pli Kokidoj kaj Vaj Receptoj
Kokido bakita en vino estas mirinda kombinaĵo kaj post kiam vi ĝuas ĉi tiun recepton, certe esploru la kuniĝon ĉe pli profunda nivelo. Jen kelkaj ideoj por komenci vin.
- Mielo-Blanka Vino-Kokido - Se vi amas miajn barbejajn kokidojn, vi amos ĉi tiun recepton, kiu esence anstataŭas la saŭcon per blanka vino. Ĝi estas mirinda turo, kiu surprizos vin kaj ĉiuj, kiuj manĝas ĝin.
- Itala Kokido kun Blanka Vino-Saŭco - Desegnita por esti servata per lingvaĵo, ĉi tiu delikata kaj súper facila kokido recepto uzas kreman blankan vinan saŭcon kun itala vestanta miksaĵo.
- Kokido de Citrono kun Ajlo-Saŭco de Vino - Ziza plado, ĉi tiu kokido-recepto prezentas kranĉojn spikitajn kun cepo kaj ajlo, simmered en citrono.
- Hispana Kokido kaj Piproj en Ajlo-Varm-Saŭco - La nomo de ĉi tiu plado faras ĝin soni pli komplika ol ĝi. Vi ĝojos pri rostitaj ruĝaj paprikoj servitaj per kokaj mamoj kun sabrosa ajlo-saŭco.
- Ajlo Rostita Kokido kun Blanka Vino-Saŭco - Ni finos per tuta kokina recepto por tiuj familiaj festenoj. Ĉi tiu rostita kokido bucxas kun saŭco da romero, ajlo, golfeto, citrono kaj blanka vino.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 833 |
| Tuta Fat | 60 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 36 g |
| Kolesterolo | 139 mg |
| Natrio | 255 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 48 g |