Estas multaj malsamaj tipoj de ĉina brasiko. Ĉi tiuj ĉinaj brasikoj prezentas la du plej konatajn variaĵojn, Bok Choy, kaj Napa-Brasikon (ofte nomatan Ĉina Brasiko).
01 de 11
Stir-fry Bebo Bok ChoyGetty Bildoj / DigiPub Bok Choy estas la plej konata tipo de ĉina brasiko, kun ĝiaj "kuleroj" verdaj folioj kaj blankaj tigoj simila al apio. Bok-choy estas tre adaptebla - ĝi povas esti ekscitita, fritita, profunda, kruta aŭ steamita. Ĉi tie, bebo bok choy estas ekscitita kun soja saŭco kaj aliaj sezonoj.
02 de 11
Ĉina "algoj"
Ĉi tiu amuza aperitivo konsistas el maldikaj brilantoj de bokĉoj, kiuj estas profunde frititaj ĝis ili turniĝu. La "algoj" tiam estas ĵetita per pikitaj migdaloj kaj sukero.
03 de 11
Kokido-suko de Bok ChoyMalsamaj folioj de bok-choy estas kunmetitaj kun soja saŭco kaj aliaj sezonoj en ĉi tiu simpla, nutra supo. Bonvolu eksperimenti kun la baza recepto, aldonante aliajn ingrediencojn laŭ via deziro.
04 de 11
Spika Stir-freŝa Ĉina BrasikoLa brasiko de Napa (ankaŭ nomita de ĝia ĉina nomo, mem-ŝo ) estas fritita kun chili pasto kaj freŝa ajlo kaj tiam finita kun rizo vino aŭ seka ŝero kaj iom da sukero.
05 de 11
Panfried PotstickersĈina brasiko estas uzata en la kompletigo de multaj ĉinaj trinkaj receptoj. Ĉi tie, la brasiko de Napa estas simila al porko, verda cepo kaj aziaj vesperkunvenoj en ĉi tiu recepto por kruĉaj kruĉoj - tiuj bongustaj dumplings, kiuj estas frapitaj unuflanke kaj poste vaporitaj. Vi povas servi la kalikojn per siaj propraj aŭ kun tondanta saŭco.
06 de 11
Brasiko kun ĉina kolbasoĈi tiu plado paroras brasikon kun dolĉa kaj sovaĝa ĉina kolbaso . Ambaŭ ĉina kolbaso kaj varma bekaĵo uzataj en ĉi tiu recepto estas venditaj en aziaj merkatoj.
07 de 11
Meatballs de Lion's HeadĈi tiu estas la klasika Ŝanhaja plado, kun grandegaj karnoj reprezentantaj la leonon, kaj ŝranĉitaj verduloj (bok choy aŭ Napa-brasiko estas bone) reprezenti la manon, kuirita en nutra buljono.
08 de 11
Ĉina Kremita BrasikoĈinio ne estas konata pro ĝiaj kremaj pladoj, sed en ĉi tiu recepta brasiko estas iomete kovrita per krema saŭco kaj ornamita per ŝinko kaj ŝtonoj.
09 de 11
Salikoko Stir-fry kun ĉinaj verdulojSaliko estas simila al bokĉoj kaj fungoj en ĉi tiu facila ekspluatado. La recepto petas freŝajn fungojn, sed bonvolu uzi ĉinajn sekajn fungojn, se ili deziras.
10 el 11
Bovaĵo Lo MeinPopulara plado sur ĉinaj restoraciaj menuoj, oraj nudeloj kaj trinkita brasiko trempas la saŭcon en ĉi tiu nutra kudrilo.
11 de 11
Lignaj Vegetaraj Brasikoj
Kaj fine ĉi tiuj vegetaraj brasikaj ruloj plenigas multajn ĉinajn legomojn, inkluzive de mungaj frutoj, akvaj kaŝtanoj kaj sekigita fungo.