Metu la telefonon kaj ekprenu la wokon : ĝi estas hejme dum mia tempo. Ĉio, kion vi bezonas, estas unu poto por ĉi tiu rapida vespermanĝo. Inspirita de la Bistro-Bovaĵo de PF Chang, flankaj stekaĵoj estas kovritaj per ostraj saŭco kaj vok-frititaj per sesama oleo. Ĝi estas ĵetita en la vokon kun ajloj, ĉapeloj, karoto, ĉina brasiko, ĉio, kaj sojfabo. Iru el wok al bovlo kaj ĝuu ĉion ĉi umami- kaj la facila purigo.
Kion Vi Deziros
- 8 al 12 onzas flanka steko (vi ankaŭ povas sub alia kortego de bistejo)
- Por la Marinado:
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- 2 kuleroj de ostraj saŭco
- Por la Noodles :
- 1/4 taso
- oleo de sésamo
- 1 karoto (tranĉita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 makuloj (pikitaj; rezervu iun por garni)
- 1/2 taso
- Ĉina Brasiko
- 8 onzas Lo mein noodles (aŭ spagetoj en pinglo)
- 1 cucharadita de sukero
- 2 cucharaditas de saŭco de sojfabo (pli pli al gusto se ĝi preferas)
Kiel fari ĝin
Metu la krudan bakakon en la frostujo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Ĉi tio faros pli facile tranĉi en maldikaj strioj trans la greno.
Faru la marinadon: en bovlo, biskvitu kune la ostran saŭcon kaj maŝinujon. Aldoni la bovaĵojn kaj marinate dum 30 minutoj ĝis 1 horo.
Alportu kaldronon da salta akvo por kuiras. Aldonu la cigaredukojn kaj kuiri ĝis al dente. Ne premu. Drenu kaj ĵeti ĉirkaŭ duonon de la sesa oleo kaj apartigi.
Varmegas proksimume 2 kulerojn de oleo en vokon aŭ larĝan panon super meza varmego. Aldonu la bovaĵon kaj movu vin por kuiri al via dezirinda donaco. Forigi kun kulera kulero kaj apartigi. Vi povas meti la bovaĵon sur papero tuko por sorbi iom da petrolo.
Aldonu iom da petrolo al la wok se necese. Stir-fry la karotoj kaj ajloj zorgeme ne lasi la ajlo bruligi. Aldonu la brasiko kaj ŝtonetoj kaj movu iom da kelkaj minutoj. Kiam la legomoj estas ankoraŭ iomete krudaj, aldonu la kudrilojn kaj bovojn reen. Aldonu la sukeron kaj soja saŭcon. Ĵetu miksi bone kaj varmigi.
Servu per kelkaj pikitaj makuloj por ornami.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 519 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 56 mg |
| Natrio | 1.077 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 27 g |