La ĉokolado estas la senfina romantika franca deserto.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da peza kremo
- 4 yemas de ovo
- 3 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 7 onzas dolĉa ĉokolado (fandita kaj tenita varmeta)
Kiel fari ĝin
- Varmego 2/3 taso da kremo en malgranda kaserolo ĝis ĝi nur komencas vaporon.
- En aparta bovlo , biskvitu la ovon yemojn kaj sukeron kune, kaj aldonu ½ varman kremo, konstante, ĝis la miksaĵo estas plene kombinita.
- Aldoni la varman ovon-kremo blendu reen al la varma kremo en la kaserolo kaj kuiri super malalta varmego, moviĝante senĉese, ĝis la miksaĵo atingas 165 F sur ciferecan frandan termometron.
- Forigi el la varmego kaj movu la vanila ekstrakto kaj fandita ĉokolado. Ŝmruĉu la ĉokoladon.
- Batu restanta 1 1/3 tasoj da kremo en aparta bovlo ĝis rigida pinto formas.
- Plene movu ½ kalikon de la skurĝita kremo en la malvarman ĉokoladon, kaj poste milde faldi en la cetera kremo.
- La ĉokolado estas preta kiam la ĉokolada korto estas plene korpigita al la skurĝita kremo, kaj ne marĉaj spektakloj.
- Servu malvarma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 818 |
| Tuta Fat | 69 g |
| Saturita graso | 41 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 345 mg |
| Natrio | 122 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 15 g |