La Naciaj Pladoj de Hispanio

Pro tio ke ĉiu de la regionoj de Hispanio havas siajn proprajn fakojn, ĝi estas malfacile diri, ke ekzistas nacia telero de Hispanio. Historie, Hispanio estis dividita en malgrandajn reĝlandojn, ĉiu kun sia propra lingvo, kulturo kaj kuirejo. Eĉ hodiaŭ, Hispanio restas apartigita en 17 aŭtonomajn komunumojn, ĉiu kun sia propra unika kuirarto. Tamen, estas kelkaj pladoj, kiuj gajnis popularecon tra la tuta Hispanio kaj iuj internacie, kiuj povas esti konsideritaj la naciaj teleroj de la lando.

• 01 de 05

  Tortilla Española (hispana Omelet)

  La plej kutime servata plado en Hispanio, la omleto Española estas la hispana versio de la omeleto. En Hispanio, oni nomas tortilla de kato (kukatuko) ĉar ĝi estas farita kun terpomoj kaj ovoj, kune kun cepo por gusto. Pli kiel kruĉa tranĉaĵo, ol torteto, tortilla Hispanio estas tranĉita en kojnojn kaj funkciis kiel lumo, meza mateno aŭ tranĉaĵoj kaj uzata kiel plenigilo por sandviĉo.

• 02 de 05

  Gazpacho (Soupo de Andalusia Malvarma Tomato)

  Ĉi tiu refrescanta plado estiĝis en la varma kaj seka regiono de Andaluzio, sed estas proponita ĉie en la hispana stato dum la someraj monatoj de somero. Servita freŝa, ĉi tiu tomato-supo estas silka glata kaj povas esti aŭ manĝita el bovlo kun tigoj aŭ prezentita en kaliko kiel trinkaĵo. Ne gravas, ĝi estas sana manĝo aŭ manĝaĵo, ĉar ĝi estas farita el freŝaj legomoj, iom da pano, kaj oleo kaj vinagro.

• 03 de 05

  Paella de Marisco (rizo de marispekta hispana)

  Paella Valenciano originiĝis en la kampoj de Valencio, kie lando folk miksis rizon kun kunikloj, helikoj kaj legomoj kaj kuiris ĝin per malferma fajro. Ĝi evoluis en la plej konatan pladon de Hispanio, kie fiŝoj, mariskoj, karnoj, porkoj kaj kokoj povas esti uzataj. Ne gravas, kion aldonas proteino, neniu paelo estus kompleta sen ĝia subskribo de safrano, kiu ankaŭ kontribuas al la oranĝkolora pesto.

• 04 de 05

  Jamon Serrano (Hispana Hamo)

  Pluraj regionoj de Hispanio estas konataj pro la ŝinko, kiun ili produktas, sed ĝi estas manĝita tra la tuta lando kaj konsideras estimindan gourmetan manĝaĵon. Kiam temas pri aera sekigita kuŝa ŝinko, Hispanio estas la plej granda produktanto same kiel la plej granda konsumanto. Kuŝa ŝinko varias vaste en la hispana stato - de malaltekosta al multekosta - sed ĝi estas facile disponebla en superbazaroj. Ekzistas du specoj de hispana ŝinko: jamon Serrano kaj jamon iberico. Jamon Serrano estas farita el pluraj rasoj de blankaj porkoj kaj kuracas inter 7 kaj 16 monatoj.

• 05 de 05

  Chorizo-ĉorizo ​​(hispana porko-saliko)

  Vasta vario de chorizo- kolbaso estas manĝata en ĉiu angulo de Hispanio regule. Chorizo ​​estas porko, kiu plej ofte kuracas, kvankam vi eble trovos ĝin freŝa. Ĝi estas farita el pikita porko, kiu estas marinita en spicoj, inkluzive de papriko, kiu donas al la chorizo ​​ĝian konatan guston kaj koloron. La envolvaĵo estas manĝebla kaj la chorizo ​​estas manĝita ambaŭ simple tranĉaĵoj, ĉu sola aŭ kun pano, aŭ estas uzata en diversaj pladoj kiel ŝlosila ingredienco.