Ĉu vi simple ne kuiras aŭ vi havas okupatan tagon antaŭ vi, ĉi tiu malrapida kokido estas la perfekta solvo. Ĉio, kion vi devas fari, ĵetas kvar ingrediencojn kune en la kruta poto kun kelkaj bazaj veturoj kaj poste starigu ĝin kaj forgesas ĝin! La malrapida kuirejo faras la tutan laboron dum vi trapasas vian ĉiutagan rutinon.
Kremo de fungaj supoj kaj tranĉitaj fungoj formas la saŭcon por la kokido. Unu leganto diris, ke ŝi aldonis kubon da kokido-bukono por ekstra kokido. Aŭ anstataŭigi la kremo de fungita supo kun kremo de koka supo aŭ kremo de kokido kun herboj. Se vi havas fuman guston, aldonu proksimume 1 tason da kudrita ŝinko al la plado. Aŭ kuiri kvar striojn de lardo , disrompi ĝin, kaj poste aspergu ĝin super la kokido, antaŭ ol servado.
Por eksplodo de koloro, aldonu iom da pimiento aŭ ruĝaj sonoriloj al la kokido ĉirkaŭ unu horo antaŭ servado, aŭ garni la kokidon per tranĉaĵoj verdaj cepoj aŭ freŝa pikita pejlo.
Servu la kuiritan kokidon per sia saŭco sur varme kuiritaj blankaj aŭ brunaj rizo aŭ kudroj, aŭ servu ĝin per masatoj. Aldoni salaton aŭ iujn verdajn fabojn , karotojn aŭ spinakon por bone balancita familiara vespermanĝo. Ĉi tiu kokida plado estas recepto, kiun vi faros denove kaj denove, kaj via familio aprobos!
Kion Vi Deziros
- 4 senkoloraj kokaj mamaj duonoj
- 1/4 cucharadita de salo (aŭ por gustumi)
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1/4 kulero da papriko
- 1 (10 3/4-onza) povas krei fungon
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 (4 onza) povas tranĉitaj fungoj (kun likvaĵo)
Kiel fari ĝin
- Patu la kokajn mamojn sekajn per papaj kukloj. Aspergu ilin per la salo, pipro kaj papriko kaj poste aranĝu ilin en la kruta poto.
- En bovlo, batis la kremo de fungopo kun la faruno kaj la likvajĵoj de la fungoj; instigu la fungojn en la suĉan miksaĵon. Verŝu la saŭcon super la kokido.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri malrapide dum proksimume 5 ĝis 6 horoj, aŭ ĝis la kokido estas kuirita kaj mola.
Konsiletoj
- Kokaj mamoj povas sekiĝi kaj malmolaj kiam malrapide kuiris dum pli ol 5 aŭ 6 horoj, kaj kelkaj pli novaj kruĉaj kaldronoj kuiras al pli altaj temperaturoj. Kontrolu la kokajn mamojn por tenereco post 5 horoj, se via malrapida kuirejo tendencas kuiri manĝaĵojn rapide.
- Se vi devas esti malproksima dum pli ol 6 horoj, konsidere uzu senkulpajn kokajn musojn. Kokoj femuroj estas pli pardonaj ol kokaj mamoj. La kokaj femuroj enhavas pli grason ol kokaj mamoj, do ili konservas sian tenerecon kaj ĝentilecon post 8 horoj en la malrapida kuirejo malalta. Kokaj femuroj ne donas tiom da viando kiel kokaj mamoj, do vi bezonos 6 al 8 por familio de kvar, laŭ la grandeco de la femuroj kaj la apero de via familio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1508 |
| Tuta Fat | 76 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 30 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 1.362 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 142 g |