Unu el la plej bonaj manieroj por fari pli bonan meleagron estas kun bona salmo. Brilanta meleagron estas procezo aldoni humidon kaj guston al la viando trinkante la birdon en saloakvo antaŭ kuiri. Sed la marbordo ne devas esti nur salo kaj akvo - ekzistas multaj manieroj por fari bonegan salmotron kaj ĉi tiuj receptoj estas inter la plej bonaj. Do, ĉu vi rostas, grimpado , fumado , kuirado rotiserie-stilo aŭ freŝas vian sekvan meleagron, komencu per bona salmo. (Gravas rimarki, ke ĉiuj salmaj receptoj vokas kosher aŭ kruda salo - ne uzu salan tablon).
01 de 11
Baza Turkio BrineClaire Cohen Ĉi tiu estas bona recepto, se ĉi tio estas via unuafoje uzanta salmotrilon kaj volas komenci simplan. Akvo kaj kosher-salo estas kombinitaj kun ajlo, herboj kaj ĉerpaj beroj por fari juikan meleagron kun la familiaraj gustoj de la feria birdo.
02 de 11
Savory Turkey BrineClaire Cohen Ĉi tiu meleagroĉambro kombinas la vegetaĵaron kun kosher salo, sukero kaj herboj por krei riĉan guston. La miksaĵo estas submetita al la forno ĝis la salo estas solvita kaj tiam aldonas multe da malvarma akvo.
03 de 11
Apple Spico BrineClaire Cohen Ĉar miksaĵo estas kutime akva kaj salo kun iom dolĉa por doni al ĝi guston, uzante fruktoj sukoj anstataŭ la akvo estas bonega ideo. Plie, la acidez en la sukoj helpas al la karno. Via kuirejo odoros kiel la ferioj, kiam vi mergas la pomon kaj oranĝajn suojn kun kropoj, brunaj sukero kaj nukso de ĉi tiu recepto.
04 de 11
Fumita Turkujo BrikvundasClaire Cohen Ĉi tiu simpla salmoro aldonas belan herbon gusto al la birdo ĉar ĝi inkludas freŝan tarragonon kaj tutan golfeton . La recepto ne povus esti pli facila, ĉar la ingrediencoj estas nur miksitaj kune - neniu kuirado sur la forno necesa.
05 de 11
Ligno de Turkuña TurboClaire Cohen Ĝi nur ŝajnas rajti miksi meleagron kun sezonaj armeoj! La kombinaĵo de aroma jugo kune kun pomoj kaj oranĝaj sukoj, pli da salo, ajlo kaj freŝaj herboj havos vian kuirejon odorante kiel Thanksgiving en neniu tempo.
06 de 11
Festoj de PoultryClaire Cohen La kandrita zingibro kaj ĉiopovo donacas ĉi tiun salmon unikan guston, kiu estas perfekta por via feria meleagro. Kuirante la salo, sukero kaj spicoj en vegetaĵaro, vi ricevas kroman guston per milda haŭto, kiu faras perfektan salmon.
07 de 11
Poultry BrineClaire Cohen Ĉi tiu marbordo funkcias kun la aldonita potenco de pikantaĵaj spicoj , kiu pliigas la humidon en birdoj. Kombinita kun vinagro kaj bruna sukero, kaj kelkaj grandaj vesperkunvenoj kiel ekzemple taroko, ĉiopovo kaj ajlo, ĉi tiu saliko alportas multan guston al via meleagro.
08 de 11
Maple kaj Bruna SukeroClaire Cohen Ĉi tiu marbordo kun ĝia dolĉa arcea gusto povas esti uzata en ia tipo de birdoj, sed funkcias precipe bone sur meleagro. Ĉiuj ingrediencoj, kiuj inkluzivas saŭcon de sojfabo, siropo de arce kaj bruna sukero, estas kuiritaj kune por fari rapidan kaj rapidan salvan recepton.
09 de 11
Apple Turkey BrineClaire Cohen La poma suko en ĉi tiu meleagroĉambro donas la plej malgrandan atenton de tartemo, kiu plenigas la gustojn de ĉi tiu recepto. Aldonu al ĉi tio la brunan sukeron, kavernon, cinamo, kaj oranĝan zeston kaj vi havas salmotron, kiu nur krias "la feriojn!"
10 el 11
Citrus Turkey BrineClaire Cohen La cítricos en ĉi tiu salmo ne nur aldonas grandan gustan guston sed ankaŭ agas por tenderigi la karnon de la birdoj. La milda acida de la citrono helpos porti gustojn profunde en la viandon, kaj la cepo kaj ajlo aldonas belan guston. Ne zorgu, ke vi estos batitaj, elpremante la sukon de frukto - ĉiuj fruktoj estas tranĉitaj kaj simple aldonitaj al la marbordo.
11 de 11
Hawaia-Stilo Turkio BrineClaire Cohen Ĉi tiu saliko estas iom malsama pro tio ke ĝi uzas kelkajn dolĉajn ingrediencojn (ananaso, sukero kaj arcea siropo). La suko de ananaso bone funkcias por tenderigi la meleagran viandon, kaj la soja saŭco aldonas aldonan tavolon da salo.