Uzante fruktajn suicojn en pikilo aldonas dolĉecon kaj malpezan acidecon, kiu tondas kaj pelas la viandon. Ĉi tiu miksa recepto estas perfekta por la feriado. La kombinaĵo de frukta suko, kavernoj kaj nukomoj fariĝas granda meleagro , sed ankaŭ povas esti uzata sur grandaj porkaj rostitaj.
Kion Vi Deziros
- 1 koko / 3.8 L akvo (malvarma)
- 2 kvartoj / 1.9 L-pomaj sukoj
- 2 kvartoj / 1.9 L oranĝa suko
- 2 tasoj / 475 ml salo (3 tasoj / 710 ml Kosher aŭ kruda salo)
- 1/2 taso / 120 ml bruna sukero
- 10 kapoj (tutaj)
- 1 kulero / 15 mL nuksmigro (tero)
Kiel fari ĝin
- Verŝu pomon kaj oranĝan sukon en grandan poton super meza varmego. Aldonu salo, bruna sukero , kaverno kaj nuksmo. Komfortu dum 15 minutoj super meza varmego ĝis salo kaj sukero tute solvas. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Almenaŭ 40-60 minutoj. Post kiam la miksaĵo sufiĉe malvarmigis, aldonu la malvarman akvon.
- Metu birdojn en granda plasta ujo aŭ en granda stockpot. Verŝu brilon super supro . Malsovaĝaj kortoj kovritaj por 1 horo po funto (450 g) en la fridujo.
- Enjuŝu la tutan salmon de la meleagro antaŭ kuiri. Alie, estos salataj gustoj al la meleagro. Por pli detala klarigo, vidu mian artikolon pri brila meleagro .
- Pat-meleagro sekigas interne kaj eksteren, kaj apliki vian rubon de elekto. Kuiri karnon kiel ordonite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 696 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 226,421 mg |
| Karbonhidratoj | 169 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |