Se vi amas bananojn, vi devas provi ĉi tiujn Bananojn Foster-Trufojn! Ili gustumas simile al vera banana nutraĵo, nur servis en brua, riĉa ĉokolada trufako.
Kiel ni sukcesas krami tiom da gusto en la trufojn? Matura banano estas rostita en miksaĵo de bruna sukero, butero, rono kaj cinamo, tiam ĉiuj tiuj gustoj estas korpigitaj en la ĉokolaj trufoj. Ĉi tiuj estas decadenta, kompleksa trufo, kiu estas belega ŝanĝo de la tradiciaj ebenaĵoj de ĉokolaj trufoj . Kaj se vi trovos, ke vi amas banan-gustigitajn trufojn, ne perdu ĉi tiujn Bananajn Spurojn !
Ĉi tiuj trufoj facile povas esti faritaj alkoholo anstataŭigante vian preferan gustumitan ekstrakton por la rono.
Kion Vi Deziros
- 4 tbsp butero (uzo dividita)
- 1/4 taso sukero (bruna)
- Nedeviga: 1 tbsp rum (povas anstataŭigi vanila ekstrakto aŭ ron gustumado)
- 1/2 kusenaj cinamo
- 1 Dash-nukso
- 1 banano (matura)
- 3/4 taso kremo (peza)
- 8 oz ĉokolado (duon-dolĉa, pikita)
- 1/2 taso kakaa pulvoro (por polvo)
Kiel fari ĝin
1. Metu la pikitan ĉokoladon en meza bovlo kaj apartigu por nun. Fandu 2 kulerojn de la butero en 7 "skileton super meza varmego. Unufoje fandita, aldonu la brunan sukeron kaj movu ĝin ĝis la bruna sukero fandiĝas ankaŭ.
2. Aldonu la ronon, cinamo kaj nukso, kaj movu ĝis la miksaĵo bublas kaj bonodoras.
3. Metu la bananajn tranĉilojn en la mezo de la sukero kaj kuiri ilin dum unu minuto sur ĉiu flanko - ne plu, aŭ ili komencos esti senkulpaj kaj mushy.
4. Foje kuirita ambaŭflanke, forigu la bananajn tranĉojn el la kaserolo. Aldonu la pezan kremon al la kaserolo - la kremo unue kaŭzos la sukeron kapti kaj vi eble havas pecojn da malmola sukero flosanta en via kremo.
5. Prenu la kremo kaj sukero kune super la varmego ĝis la sukero dissolvas, la miksaĵo estas glata, kaj la kremo preskaŭ bolas.
6. Verŝu la varman kremon super la pikita ĉokolado en la bovlo kaj lasu ĝin sidi kaj moligi la ĉokoladon dum unu minuto. Fojo malvarmigita, biskvitu la kremo kaj ĉokolado kune ĝis ĝi estas glata kaj neniuj bits da ĉokolado restas.
7. Aldonu la restajn 2 kulerojn da butero kaj batis ĝin en la ĉokoladon. Kopu la rostitajn bananojn en malgrandajn pecojn kaj movu ilin en la fanditan ĉokoladon.
8. Premu pecon de krampo en la supro de la ĉokolado kaj refrigeri ĝin ĝis ĝi sufiĉe firme pelas, ĉirkaŭ 2 horojn. Se ĝi refrigeras pli longan kaj estas tro malfacila, ĝi sidiĝu ĉe temperaturo de la ĉambro ĝis ĝi povas esti facile ruliĝita.
9. Metu la kakaa pulvoro en bovlo kaj polu viajn manojn kun kakao. Uzu frandaĵon aŭ malgrandan cucharadita por formi 1-colajn pilkojn da ganache. Rulu ilin inter viaj manoj por akiri ilin ĉirkaŭe. Se ili komencas bati, polvo la buloj kun iomete kakao. Ripeti ĝis ĉiuj trufoj estis formitaj.
10. Stoku Bananojn Foster-Trufojn en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis du semajnoj. Por plej bona gusto kaj teksturo, permesu al ili veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn truffajn receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 181 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 37 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |