Ĉi tiu birdo-saliko aldonas tiun grandan sezonan guston per kandrita zingibro kaj ĉia pico. Provu ĝin en via sekva feriado meleagro.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 tasoj / 300 ml salo (2 tasoj Kosher aŭ kruda salo)
- 1/2 taso / 120 ml (bruna sukero)
- 1 koko / 3.8 L stock (legomo)
- 1 kulero / 15 mL nigraj piprofornoj
- 1 kulero / 15 mL ĉifizaj beroj
- 2 cucharaditas / 10 ml de zingibro
- 1 koko / 3.8 L akvo (glacia)
Kiel fari ĝin
- Verŝu vegetaĵon en grandan poton super alta varmego. Aldoni salo, bruna sukero kaj spicoj. Alportu al lumo boli. Forigi de varmego kaj permesu malvarmigi. Verŝu en glacia akvo kaj moviĝu por kombini.
- Metu meleagron en granda plasta ujo (almenaŭ 4 galonoj). Verŝu brilon super supro. Refrigerate kaj saldo por 1 horo por funto.
- Enjuŝu la tutan salmon de la meleagro antaŭ kuiri. Alie, estos salataj gustoj al la meleagro. Legu pli da detaloj pri brila meleagro .