Ĉi tiu sovaĝa meleagro-fajro ricevas iom el ĝia salo el vegetaĵaro . Memoru tion, se vi faros norman salmikvilkalkulon , atendu riĉan guston per ĉi tiu karnaj salikoj , ĉar ĝi enhavas la perfektan kombinaĵon de herboj, kiuj tre bone iras kun meleagro.
Kion Vi Deziros
- 2 kvartoj / 1.9 L vegetaĵaro
- 1/2 taso / 120 ml salo (3/4 taso / 180 ml Kosher aŭ kruda salo)
- 1/2 taso / 120 ml blanka sukero
- 1 kulero / 15 mL sekigita romero
- 1 kulero / 15 mL sekigita saĝo
- 1 kulero / 15 mL sekigita timo
- 2 kvartoj / 1.9 L malvarma akvo
Kiel fari ĝin
- En granda marmito kombinas legomojn, salo, sukero kaj herboj super meza varmego. Malvarmigu proksimume 15 minutojn ĝis la salo tute solvas. Forigi de varmo kaj permesu miksaĵon malvarmigi por malvarmigi dum 30 minutoj aŭ pli. Aldoni malvarman akvon.
- Metu meleagron en granda plasta ujo. Verŝu brili super supro, kovri bone kaj refrigeri. Briligi meleagron por 1 horo po funto.
- Enjuŝu la tutan salmon de la meleagro antaŭ kuiri. Alie, estos salataj gustoj al la meleagro. Por pli detala klarigo, vidu mian artikolon pri brila meleagro .
- Forĵetu ajnan restaĵon. Pat-meleagro seka per papero-kukloj (certigu, ke vi ankaŭ eniru en la kavon), apliki rubon kaj kuiristinon kiel direktitan.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 28 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.567 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |