En ĉi tiu facila recepto, senkulpa kokido estas malrapida kuirita al perfekteco en la malrapida kuiristo kune kun terpomoj kaj karotoj. Provigita supo faras ĉi tiun kokidon facilan preparadon, kaj la cepo-supo miksas bonvenojn bone. La recepto alvokas kokidajn duonajn duonojn, sed kokaj tendencas aŭ senkulpaj kokaj femuroj estus bonegaj en la plado. Aŭ uzi kombinaĵon de ambaŭ. Bruligi la kokidajn mamojn antaŭ ol ili aldonas al la malrapida kuiristo aldonas guston, sed antaŭeniru kaj saltu tiun paŝon se vi estas mallonga tempo.
La kondensita kremo de kokida supo helpas konservi la saŭcon dika kaj kremo, kaj ĝi aldonas guston. Kreko de kokido kun herboj, kremo de celerio, aŭ kremo de fungo-supo ankaŭ povas esti uzata en la recepto.
Bonvolu aldoni ekstrajn tranĉitajn cepojn al la malrapida kuiristo kune kun la terpomoj, aŭ aldoni iom freŝa pikita petroselo proksime de la fino de la kuirila tempo. Kukaj freŝaj fungoj ankaŭ estus bonega en la plado. Tonditaj frostigitaj legomoj (ekz., Frostitaj verdaj faboj, pizoj, miksitaj legomoj) povas esti aldonitaj al la poto proksimume 30 minutojn antaŭ ol la plado fariĝas.
Ĝenerale, la kondensado en malrapida kuiristo aldonas likvaĵon al la plado, do ĝi devas ekvilibrigi la seniluzan supo. Se la fina saŭco finiĝas tro dika, aldonu malgrandan kvanton da kokido, lakto aŭ kremo kaj daŭre kuiras ĝis varmega.
Kion Vi Deziros
- 6 Meza terpomo
- 1 taso tranĉita celerio
- 8 onzas belaj karotoj (ĉirkaŭ 1 1/2 tasoj)
- 6 senkoloraj kokidoj, sen haŭto
- 1 (10 3/4-onza) povas krei kokan supo
- 1 koverto seka cepo-supo miksaĵo
- Laŭvola: Freŝa pikita petroselo, por ornami
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en 1 ĝis 2 colojn. Malplenigu la celerion en pecojn de 1-cola.
- Meti ĉiujn eltonditajn terpomojn, tranĉitajn celerojn kaj berajn karotojn en la malrapidan kuirejon.
- Patu la kokajn mamojn sekajn per papaj kukloj.
- Varmigu la verdan oleon en skileto super meza varmego. Aldonu la kokidajn mamojn kaj kuiras ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutojn sur ĉiu flanko, aŭ ĝis malpeze bruna.
- Metu la kokidon super legomoj. Kovri kun la senkolora kremo de kokida supo. Sprinku per seka cepo-supo miksaĵo.
- Kovri kaj kuiri ĉe MALO por 5 ĝis 6 horoj, aŭ ĝis la kokido estas kuirita kaj legomoj estas molaj.
- Transloku la kokidon kaj legomojn al servanta telero aŭ al platoj. Garni per freŝa pikita petroselo, se ĝi deziras.
Malaltaj amarkaj terpomoj -kaj varioj de ruĝaj feloj, novaj terpomoj, kaj rondaj blankuloj tenas supre pli bonan ol altaj amarepotoj kiel russetoj. Vi ankaŭ povas kuiri la terpomojn kaj karotojn aparte, se vi ŝatus havi pli da kontrolo pri la kuirado. Deer
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1294 |
| Tuta Fat | 72 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 428 mg |
| Natrio | 471 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 136 g |