Malgranda kaj delikata porko-klozaĵo estas gusto kun oranĝa suko, mustardo kaj herboj por bongusta ĉiutaga manĝo. Kuŝu la porkon kaj servu per rizo aŭ terpomoj por perfekta familiara vespermanĝo.
Oraĝa koncentrita suko intensigas la oranĝan guston en ĉi tiu plado.
Vidu ankaŭ
Porka Tavlorado Kun Cranberry-Orange Saŭco
Porka Tavlorado Kun Herbo kaj Mustarda Butero
Kion Vi Deziros
- 2 porkaj kloĉoj, ĉirkaŭ 1/2 ĝis 3/4 libroj ĉiun
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 6 onzas oranĝa suko koncentrita (malgranda aŭ duono de 12-onza) povas
- 1 kulero de Dijon-mustardo
- 1 kulero de vinagro de cidro
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 2 kuleroj de bruna sukero
Kiel fari ĝin
- Patu la porko-kloran sekaĵon kun papaj kukloj. Forigi la silverskin (la maldikan membranon, kiu kovras la porkoplankon. Vidu la instrukciojn sube.
- Aspergu la porkajn kloĉojn malpeze per salo kaj pipro kaj poste polvon kun la faruno.
- Varmigu la oleo en granda skileto aŭ saŭta pano super meza varmego. Brulu la porkajn kloĉojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj, turniĝante al brunaj flankoj.
- Kombini la ceterajn ingrediencojn en bovlo kaj miksi bone. Verŝu la miksaĵon super la porko kaj turnu la ĉemizojn por ĉerpi ĉiujn flankoj. Aliĝu al mizero, redukti varmegon al malalta, kovrilo, kaj daŭre kuiri dum 15 minutoj.
- Forigu la kovrilon kaj daŭrigu kuiri, turniĝante ofte, dum 5 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la porko estas plene kuirita. *
- Metu la porkajn kloĉojn sur servanta plato. Kuŝu la porkon kaj servu per la saŭco.
* Kontrolu la porkon kun fidinda instalasa termometro por certiĝi pri donaco. Porko devas registri almenaŭ 145 ° F sur manĝa termometro enmetita en la plej dikan parton de la viando.
Spertaj Konsiletoj
- Kiel Forigi Silverskin: Silverskin devas esti forigita de la porko ĉar ĝi ne solvas la manieron grasa, kaj ĝi restas malmola kaj malfacila maĉi. Por forigi ĝin, enmetu la tipon de akra tranĉilo sub la silverskin ĉirkaŭ 1/2 colon de unu fino de la klozaĵo. Angligu la klingon de la tranĉilo iomete pli sube, do ĝi ne tranĉos en la viandon. Tenu sur la pecon de silverskin, unue vi glitis la klingon sub kaj movu la tranĉilon zorge laŭ la longeco de la kroĉuko, tenante ĝin ĉe la supra angulo. Fojo la silverskin estas forigita de unu fino, reiru al la unua 1/2 colo kaj forigu tion.
Vi Might Like Like
Porkaj Tenderlo Medallones Kun Simpla Marsala Saŭco
Bacon Envolvita Porko-Tavoladon
Malrapida Kuirejo Mielo Mustarda Porka Tavlorado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 331 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 384 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 34 g |