Historio, Tradicio, kaj Haveblo
Reĝaj kukoj estas unu el la plej estimataj manĝaĵoj en la sudorienta Usono. De La Florido Panhandle al oriento Teksaso, vi trovos reĝajn kukojn en bakejoj kaj manĝaĵoj de malfrua decembro ĝis frua marto.
La Historio de Reĝa Kuko
Reĝoj kukoj estiĝis en Eŭropo kiel festa manĝo de la Festo de Epifanio , aŭ Dekdua Nokta Festo. La kukaĵoj reprezentis la tri reĝojn, kiuj vojaĝis por festi la naskiĝon de Kristo kaj ofte enhavis fabon aŭ trinketon, kiu reprezentis la Kristan infanon.
Reĝaj kukaj partioj iĝis gaja tradicio en Okcidenta Eŭropo dum la 17a jarcento.
La koloniantoj de Francio kaj Hispanio alportis la reĝan kukan tradicion al la sudorienta regiono de Usono, kie ĝi estas ankoraŭ populara hodiaŭ. Kvankam reĝo kukoj nun estas pli proksime asociitaj kun Mardi Gras, la reĝo-kaka sezono etendas de post Kristnasko (la Dekdua Nokto) tra Mardi Gras.
King Kukoj Hodiaŭ
La regxaj kukoj de hodiaŭ estas cirkla pano de brioĉa pano, kovrita de sukero aŭ frostado kaj povas enhavi diversajn kompletojn. Cinamo estas la plej tradicia reĝa kuko-plenigo, sed frukto, krema fromaĝo, pralino kaj kardardo ĉiuj popularas en la lastaj jaroj. La frostado aŭ sukero sur reĝa kuko estas kutime kolora verda, purpura kaj ora reprezenti Mardi Gras. Malgranda plasta bebo trinket estas inkluzivita kun ĉiu reĝo kuko tiel ke ĝi povas esti kaŝita ene de la kuko post aĉeto.
La Tradicio de la Bebo
La tradicio kaŝi la plastan bebon en la reĝa kuko estas amuza ludo, kiu ĝuas de junulo kaj maljunulo.
Kiu ricevas la tranĉaĵon de kuko kun la bebo kaŝita interne respondecas aĉeti la sekvan kukon. Pro ĉi tiu tradicio, kukoj de la reĝo estas gravulaj eroj ĉe festoj, kunvenoj kaj oficejaj ĉambroj de decembro ĝis marto. Kun ĉiuj, kiuj prenas turnon aĉetantan unu, la fluo de reĝo kukoj ŝajne neniam finiĝas!
Disponibilidad
Eĉ se vi ne vivas en 'King Cake Alley,' vi ankoraŭ povas provi reĝon kukon. Multaj bakejoj en la regiona ŝipo reĝas kukojn tutmonde dum la tuta sezono. Aŭ, se vi estas oportuna en la kuirejo, provu baki reĝon kukon hejme!