Viskonsino Cheddar, dolĉa kaj sovaĝa tomato, kruĉa lardo, kaj rikolora ovo de oleo en la kapo inter du manĝaj tranĉaĵoj de brioĉaj panoj kunvenas por fari ĉi tiun frenezan matenmanĝon kun rostita fromaĝo. Kaj ni alfrontu ĝin, post fari ĉi tiun recepton, viaj matenoj neniam estos samaj.
Kion Vi Deziros
- 2 tranĉaĵoj brioche pano
- 4 tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 2 onzas) Viskonsino cheddar fromaĝo
- 3 tranĉaĵoj dika tranĉa lardo, kuirita
- 1 tbsp. salta butero
- 1 ovo
- Pinglo de maro salo
- Pinglo de nigra pipro
- 2 tbsp. Preta tomato #a? to
- Por La Tomato Jam:
- 2 lbs. pikitaj kukitaj tomatoj
- 1/2 taso sukero
- La suko de 1/2 citrono
- 1 tbsp. freŝa zingibro, fajne pikita
- 1 pinĉa tero krimino
- 1 pinĉa tero cinamo
- 1/4 korpon. Curry-pulvoro
- 1 korpon. salo
Kiel fari ĝin
-Por La Tomato Jam-
- Aldonu la tomatoj, sukero, citrono, zingibro, kumino, cinamo, kuriora pulvo kaj salo al neoksidebla ŝtelo kaj turnu la varmegon al meza-alta.
- Fojo la miksaĵo komencas boli, redukti la varmegon al meza-malalta kaj daŭre mildigi, moviĝante ofte, ĝis la miksaĵo reduktas kaj dikiĝas en ŝtono kiel kohereco; proksimume 1 horo.
-Por La Muelita Ofa-
- Komencu disvastigi tomaton per 1 tranĉaĵo da pano kaj supro kun 2 tranĉaĵoj de Cheddar kaj la lardo. Supro kun ceteraj 2 tranĉaĵoj de Cheddar kaj restanta tranĉaĵo de pano.
- Uzante biskvitan kranĉilon aŭ rondan kuketan tranĉilon, tranĉu rondon el la mezo de sandviĉo, tranĉante tra ambaŭ pano tranĉaĵoj. Malrapide forigu internan rondon kaj apartigu. Tranĉita cirklo povas esti grilita kune kun sandviĉo.
- En skileto super meza varmego, fandi buteron kaj loku sandviĉon kaj eltranĉi rondon en skileto. Kuraceme fendu ovon en centran tranĉa truo. Aspergi ovon kun pinglo da salo kaj nigra pipro. Grilo-sandviĉo ĝis unu flanko estas ora bruna kaj ovo komencis kuiri. Kiam ovo blanka komencas fariĝi opaka, milde flipas, aldonante ceterajn buterojn. Se vi ŝatas vian ovon kuirita tra, milde premu sur la ovon - se ĝi donas iom, ĝi estos runny. Se ĝi estas malfacile, ĝi estos kuirita tute.
- Fojo ambaŭ flankoj estas ora bruna kaj ovo estas firma por tuŝi, forigi sandviĉon kaj permesu ripozi 2 minutojn. Servu tuj, tranĉante en duono por liberigi ovon de yema.