Kiam mi faros domon de pico, ĉu sur la krado aŭ en la forno, mi kutime recurre al vendejo-aĉetita maso, de superbazaro (ĝi estas tiel facile disponebla - ĉu en la lakta kazo aŭ foje en la bakejo-sekcio), aŭ se mi Mi estas organizita kaj feliĉa fari ekstran haltigon, mi iros al pizzerio. Ili ĉiam feliĉas vendi al vi pilkon aŭ du.
Sed kelkfoje mi havas kroman tempon kaj iom da seka feĉo, kaj eble eĉ infano, kiu serĉas kuirejan projekton, kaj tiam popola pasa pasto estas tiom amuza. Vi povas fari ekstran kaj frostigi ĝin por estontaj pizoj, ankaŭ, simple envolvu ĝin vere en plasto, kaj metu ĝin en sengezuraj ŝprucaj supraj plastaj sakoj. Ĝi daŭros dum kvar monatoj en la frostujo. Vi ankaŭ povas fridigi ĉi tiun paston, bone envolvita, dum ĝis tri tagoj kaj alportu ĝin al temperaturo antaŭ ol uzi ĝin. Refrigerar aŭ frostigi la paston post dividi ĝin en 2 pilkojn post la ĉefa leviĝo.
Provu vian hejmon farita paston kun kelkaj ĉi tiuj grandaj pizotaj receptoj, kiel Du Fromaĝo kaj Sun-Tria Tomato Pesto Naa Pico, Fumita Mozzarella kaj Prosciutto Grilled Pico , Fungo, Mozzarella, kaj Cherry Tomato Pizza, kaj Meksika Pico kun Aguacatema Kremo.
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵo / 2 1/4 teaspoons aktiva seka feĉo (1/4 onza)
- 1 cucharadita de sukero (granulado)
- 1 cucharadita de salo (kosher aŭ kruda)
- 2 kuleroj de oleo de olivo (pli ekstraj por revestimiento de la bovlo)
- 3 tasoj de ĉiu-faruno
Kiel fari ĝin
- Metu la feĉon kaj la sukeron en grandan bovlon, aldonu 1 pokalon da varma akvo, kaj estu sidiĝita ĝis malgrandaj formikoj, ĉirkaŭ 10 minutojn. Miksu en la salo kaj oleo de olivo. Aldonu la farunon iom post iom, miksante ĝis la pasto forprenas de la flanko de la bovlo. Turnu la paston sur malpezan florecan laborflankon kaj genuu ĝin ĝis glata, ĉirkaŭ 4 minutojn (vi povas ankaŭ uzi starantan miksaĵon kun la masa hoko alligita por fari ĉi tion). Metu la paston en belega oleo kaj kovru ĝin per malseka pladuko aŭ kun plasto.
- Lasu la paston sidiĝi en varma loko ĝis ĝi estas duobligita en grandeco, 1 ĝis 1 1/2 horoj.
- Punch malsupren la paston, dividu ĝin en 2 pilkojn, kaj lasu ĝin sidi dum aliaj 15 minutoj, antaŭ ol komenci formi ĝin en cirklon sur malpeza floreca surfaco. Lasi ĝin ripozi en cirklo por aliaj 10 minutoj, tiam etendu plu kaj daŭrigi ĝis ĝi estas tiel granda kaj maldika kiel vi ŝatas ĝin.
Sentante iom krea? Provu kelkajn el ĉi tiuj tentantaj ne-pizaj uzoj por hejma pico-pasto!
10 Aferoj por Fari kun Pika Masto
Dough Trans Pico
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 86 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 468 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |