Ĉi tiu recepto por polaj terpomoj trinkas - kartoflanan kluski (kahrr-toh-FLAH-neh KLOOSS-kee) -us krudaj, kradritaj terpomoj anstataŭ masatoj, kiel ĉi tiu terpomo dumpling recepto faras.
Ĉi tiuj bendoj ne povis esti pli facilaj ĉar ne estas ruliĝantaj aŭ tranĉitaj engaĝitaj. La malplenaj aŭ malfiksaj pastoj estas faligitaj en la akvon per kuleroj kaj kuiritaj ĝis molaj. Kaj ne estas ovoj en la recepto!
Ili estas la perfekta akompano por kukurbo-supo aŭ per si mem kun butero kaj karamelita cepo .
Kion Vi Deziros
- 1 granda terpomo (pelas kaj fajne kradrita)
- 1 taso da faruno (ĉio-celo)
- 1 taso de lakto (tuta)
- 1/2 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1/8 cucharadita de pipro (aŭ por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan kukon de salta akvo por kuiras. Dume, en meza bovlo, miksas kune kradrita terpomo, faruno, lakto, salo kaj pipro ĝis dika pasta formo.
- Demetu kuleron en la bolantan akvon, kaj tajpu kuleron en la miksaĵo, prenante duonan cucharadon aŭ tajpi ĝin en la senforte bolantan akvon . Daŭrigu ĝis la tuta miksaĵo fariĝis.
- Malmulsiĝu proksimume 20 minutojn aŭ ĝis gajaj gustoj faritaj. Drenu en kultivisto kaj servu kiel flanka plado, Lenten / vegetara manĝo aŭ en supo.
Terpomoj en pola kuirarto
Terpomoj, tiuj amuzaj, amorfaj tuberoj estas kiel nuggets da oro en Pollando. Fakte, ili estas tiel popularaj, estas ne malpli ol naŭ vortoj por papoj en polaj. La preferata vorto ziemniak , ankaŭ konata kiel jabłko ziemi aŭ " terpomo ," estas uzata tra Pollando, sed precipe en Varsovio ( Warszawa ). Alia populara termino estas kartofel de la germana kartoffelo . Ĝi estas uzata tra Pollando, sed precipe en Silesio ( Śląsk ).
Iuj homoj diras, ke perka estas la plej malnova vorto por papo kaj derivas el la pola vorto por "Peruo" (kie papoj estigis). En la regiono de Poznań, terpomoj estas konataj kiel piro . En la orienta regiono de Podhale (la monta regiono Góral), ili estas nomataj grula , kiuj povas esti tradukitaj kiel "ŝpruciĝoj" aŭ "tajliloj". En Orawa, en okcidenta Podhale, ili estas konataj kiel Rzepa .
En la regiono Kaszubian en nordorienta Pollando laŭ la Balta marbordo, terpomoj estas nomataj bulwa , dum en la regiono de Lwów oni konas ilin kiel bandura , kaj en Lemkos, la sudorienta Karpathia regiono, ili estas nomataj kompera .
Kiel Terpomoj Got al Pollando
Estas interesa, ke la terpomoj, la senfina pola vegetaĵaro, unue malsovaĝiĝis en Sudameriko kaj alportitaj al Hispanio de Pizarro ĉirkaŭ 1570. Tiam ili laboris al aliaj partoj de Eŭropo.
Oni kredas, ke la reĝo Jan Sobieski III enkondukis la terpomaton al Pollando en la 17a jarcento de Vieno, kie li venkis la turkojn.
Dum longa tempo, terpomoj kiel manĝaĵo estis konsideritaj venenaj aŭ malbonaj, kaj ili vere ne ekprenis la aristokraton ĝis la meza klaso vidis sian meriton.
Terpomoj kreskis bone en pola grundo kaj ili fariĝis tiel abundaj, ili estis atingeblaj por la kamparanoj aĉeti ĉe la merkatoj kaj tiam kreski sin mem. Baldaŭ, popularaj radikoj, kiel parsnips, ŝipetoj kaj rutabagoj estis suplementitaj kun terpomoj kaj, poste, renkontis ilin populare.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 103 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 339 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |