Kiel transformi fervoritan panon en delikataj italaj teleroj.
Multaj italaj kuirejoj baziĝas en frugalidad: uzanta ĉion kaj malŝpari nenion. Aparte en Toskanio, kie tradicia toscana pano, farita sen salo, emas malmola kaj tre rapide, ekzistas multaj receptoj, kiuj estas desegnitaj por uzi tiun malmolajn panojn.
Do venontan fojon vi trovos vin kun pano, kiu estas malfacile manĝi, ne malesperu! Ne necesas forĵeti ĝin kaj malŝpari perfekte bonan manĝaĵon, kaj vi povas fari ion multe pli interesan kaj kontentigan ol nur crotonojn kun ĝi.
Jen sep malsamaj ideoj por delikataj italaj teleroj, kiuj transformas malmolajn, malmolajn panojn en ion delikatan.
[Redaktita de Danette St. Onge]
01 de 03
RibollitaSupo Ribollita toscana (supo florentina) fabrikita kun kano lacinato, faboj cannellini, pano toscano kaj oleo de olivo. Nico Tondini / Getty Images Ĉi tiu fabo, kale kaj pano supo estas unu el la plej klasikaj toscaj vintraj pladoj, kaj bone valoras lasi ke panoj da pano rapidu por fari ĝin. Aŭ eĉ du, ĉar homoj petos pli. Ankaŭ, ĝi pliboniĝas kun la tempo.
02 de 03
Supo Vegetable Toscano (Acquacotta maremmana)Acquacotta, Tradicia Toscana Vegeta Supo. Danette St. Onge El la marbordo de Toscana regiono de Maremma, ĉi tiu rapida kaj simpla, tamen riĉa kaj kontenta supo, estas farita kun kiom ajn legomoj estas haveblaj (ĝenerale cepoj kaj toscana kalejo), pli da tomatoj kaj stikaj tranĉaĵoj de pano, kiuj estas frotitaj per ajlo kaj metitaj en la fundo de ĉiu bovlo por moligi en la buljono.
03 de 03
Panzanella: Toscana Panelo SaladoPanzanella, Preparita de Simone Ciattini de la Trattoria La Baracchina. © Kyle Phillips, licencita al Pri.Com Eksterordinare refrescanta pano-salato, kiu estas perfekta en varma somero; Ĝi ankaŭ faras grandan piknikan manĝaĵon. Plene versátil, kaj ĝi povas esti farita tagon antaŭe.