Ĉi tiu ripa recepto de oleo estas refrescanta, duon-dolĉa trinkaĵo, tre facile facila. Dum nigra teo ofte preferas teksitan teon , vi eble trovos, ke oleo teo estas pli bona elekto. Ĉi tio estas precipe vera, se vi volas pli sanan alternativon al tradiciaj dolĉaj teoj.
Kiam trinkaĵoj estas malvarmaj, ili emas perdi iom da dolĉeco. Ĉi tiu oleo da tera recepto vokas nature dolĉan oleon, do vi nur bezonos aldoni manĝon da mielo por perfekte dolĉa teo.
Kion Vi Deziros
- 1 tegmenta kulero da folioj
- 1 pokalo proksime de bolanta akvo
- 1/4 al 1/2 cucharadita mielo
- 1 taso
- glacio
Kiel fari ĝin
- Verŝu la bubblantan akvon super la teraj folioj .
- Akpuŝu dum 4 ĝis 6 minutoj kaj forigu la teojn.
- Aldonu la mielon kaj movu.
- Verŝu la teon super glacio.
Elektante Granda Oolong por Iced Tea
Oolongaj teoj varias tre de unu teo al alia. Multaj rimarkas por havi dolĉajn fruitajn gustojn, dum aliaj rostiĝas kaj povas havi nuksajn aŭ grajnajn notojn. Pro ĉi tiu gamo, elektante la dekstran oleon por ikita teo estas iom da defio.
Tamen, plej multaj oloj estas belaj servitaj malvarme, do bonvolu esplori viajn eblojn.
Estas du oraj teoj, kiuj tre rekomendas por ĉi tiu aparta trinkaĵo:
- Orienta Beleco: Ĉi tiu estas speco de oleo, kiu estiĝis en Tajvano, kaj ĝi restas la plej bona origino por grandaj Orientaj Belaj Teoj. La teo estas tre oxidita (kutime ĉirkaŭ 70 procentoj) kaj estas rikoltita el junaj teoj en maniero, kiu komencas oxidadon de la momento, kiam ili estas forĵetitaj. La rezulto estas nature dolĉa, iomete dolĉa teo, kiu estas vendita de multaj tejaj kompanioj.
- Wen Shan Bao Zhong: Multaj trinkantoj de teo konsideras Tajvujon kiel ĉefurbon de oleo, do ne surprizas, ke nia dua rekomendo ankaŭ manĝas el tiu lando. Ĉi tiu teo venas de la montoĉeno de Wen Shan kaj Baozhong (aŭ Pouchong) teoj estas populara tipo de oleo. Ĝi estas malalta-oxida oleo kaj la plej bonaj ekzemploj estas glataj, dolĉaj kaj floraj. Kelkaj trinkantoj eĉ raportas al ĝi kiel havanta kreman buŝon.
La Perfekta Brewing Tempo kaj Temperaturo
Ni multe parolas pri bukado specifa teo ĉe specifaj tempoj kaj specifaj temperaturoj . Ĉi tio gravas kun malfiksaj folioj, ĉar iuj teoj (verda kaj blanka, ekzemple) estas pli delikataj ol aliaj. Teo verŝita per akvo, kiu estas tro varma, rezultos amara taso da teo kaj eble necesos fariĝi tekta teo por esti drinkebla.
Por sorto, ne estas unu el tiuj delikataj teoj, sed ankaŭ ne estas tiel sensenca kiel nigra teo kiel Earl Gray. Oolong falas ĝuste inter verdaj kaj nigraj teoj kiam temas pri temperaturo.
La akvo devus esti proksimume 195 F, kiu estas proksima bolante (sed ne bolantan, krom tio por nigra teo).
Ĝis la tempo iras, la oleo devas esti iomete pli longa ol nigra teo. Por varma teo, ofte 5-8 minutoj estas rekomendindaj, sed vi povas foriri kun nur 4 ĝis 6 minutoj en ĉi tiu rostita kukaĵo. Se vi trovos, ke tio ne aŭdas sufiĉe por via gusto, bremsu vian proksiman tason dum kelkaj minutoj pli.
Memoru, ke bukaj tempoj estos tuŝitaj de via propra gusto kaj la kvalito de viaj teoj. Faru iujn adaptojn, kiel vi vidas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 9 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |