Kiom da freŝaj tomatoj egalas unu?
Ni ĉiuj estis tie - vi komencas fari recepton kaj ĝi vokas unu funton da tomatoj . Vi ne posedas manĝaĵon, do kiel vi supozas scii kiom da tomatoj uzu? Aŭ, eble la recepto vokas enlatajn tomatojn, sed vi nur havas freŝa-kio precize estas ekvivalenta al 28 onzas?
Por sorto, estas metodoj por konverti la tomatojn de kvanto al pezo, aŭ freŝaj al kanoj. Chartoj elmetantaj ekvivalentojn de tutaj tomatoj al pezo, tutaj tomatoj al tasoj, kaj enlatigitaj al tutaj tomatoj kaj tasoj faros ĉi tiujn konvertiĝojn rapide kaj facile.
Sed antaŭ ol ni atingas tion, ni parolu pri kiel elekti la plej bonajn tomatojn.
Elektante Top-Notch Tomatoes
Nuntempe estas tantas elektoj de tipoj de tomatoj en la superbazaro-ĉerizo, vinbero, flava, herenado, vitejo, Campari, Kumato, bovaĵo kaj Romo, por nomi nur kelkajn. Sed kiom ajn vario vi elektas, gravas, ke vi scias, kion vi serĉas certigi, ke vi ricevas la plej bonan kvaliton. Estas tri manieroj determini ĉu tomato valoras aĉeti: aspekto, sento kaj odoro.
Unue vi volas serĉi tomatojn, kiuj havas profundan, helan ruĝan koloron. Tiuj, kiuj estas "viktimiĝitaj", estu via plej bona vetas, ĉar la plimulto de la tomatoj estas rikoltitaj kiam ili ankoraŭ estas verdaj kaj lasas mildigi en transporto, kio rezultas en pala, varmaj fruktoj. Ankaŭ, kontrolu iujn difektojn kiel nigraj makuloj - ili ŝajnas esti nenio, sed ili povus signali, ke la internaĵo turniĝas.
Sekvu, tenu la tomaton - vi volas ke ĝi sentu pezan en la mano.
Tomato kun iom da pezo signifas, ke ĝi estas matura kaj bela kaj suka interne. Tiam donu ĝin iomete milda. Kiom da donoj estas tie? Vi volas, ke ĝi rezistu sed ne sentu rokon malfacile. Kompreneble, vi ankaŭ ne volas, ke ĝi estas amaso de muzo.
La lasta paŝo estas preni fluston. Se vi ne odoros ion ajn, vi verŝajne ne gustumos ion.
Vi deziras, ke la tomato havas teron, dolĉan aromon, kiu estas iom forta.
Kompreneble, se la tomatoj estas pakitaj en plasto aŭ ujoj, kiuj tuŝas kaj odore estos neeblaj. Se vi povas, eviti aĉeti tomatojn, kiuj estas antaŭpakitaj, sed se ili estas via sola eblo, simple faru la plej bonan kapablon.
Ekvivalenteco de tomato per pezo
Ĉi tiu letero konvertas kvanton da malsamaj tomatoj al pezo-perfekta kiam via recepto specifas funtojn sed vi ne scias la pezon.
| 1 granda tomato | iom malpli ol 1 funton |
| 3 meza globo tomatoj | 1 funtoj |
| 8 Malgrandaj plumaj tomatoj | 1 funtoj |
| 15 al 20 ĉerizaj tomatoj | 1 funtoj |
Konvertante pezon al pokaloj
Se vi aĉetis tomatojn uzantajn la butikumadan skalon, tiam vi nur havas la pezon labori de-sed via recepto vokas tasojn de pikitaj tomatoj. Ĉi tiu letero helpos vin realigi la ekvivalentojn.
| 1 funtoj | 1 1/2 tasoj pikitaj tomatoj |
| 1 funtoj | 3 tasoj purigitaj |
| 2 1/2 funtoj | 3 tasoj pikitaj kaj drenitaj |
| 2 pokaloj pikitaj | 1 funtoj |
| 2 1/2 funtoj | 2 1/2 tasoj semitaj, pikitaj kaj kuiritaj |
Kundita Tomato-Ekvivalentoj
Eble vi faris lastan minutan decidon fari certan teleron kiu petas enlatajn tomatojn, kaj vi nur havas freŝajn tomatojn en la manĝaĵo. Aŭ la recepto vokas tasojn da tomatoj kaj vi uzos kanonojn.
Ne zorgi - ĉi tiu letero ordonos ĝin tute.
| 1 taso de tomatoj enlatigitaj | 1 1/2 tasoj freŝaj, pikitaj, kuiritaj tomatoj |
| 1 (16 onza) povas | 2 tasoj senligitaj, 1 taso drenita |
| 1 (28-onza) povas | 3 tasoj senhavaj, 2 1/2 tasoj drenitaj |
| 1 (35-onza) povas | 4 tasoj senhavaj, 2 1/2 ĝis 3 tasoj drenitaj |
| 1 (14.5-onza) povas | 5 al 6 malgrandaj tomatoj aŭ ĉirkaŭ 1 funto |
Aliaj ekvivalentoj
Ĉu ĝi estas demando pri servoj aŭ kiel anstataŭigi tomaton-saŭcon, ĉi tiuj konvertiĝoj helpos vin en la kuirejo.
| 1/2 funtoj aŭ 1 tomato | 1 servado |
| 1 pokalo firme plenplenan pikitan freŝan tomaton | 1/2 taso de tomato-saŭco plus 1/2 taso da akvo |
| 1/2 kaliko de tomato kostu pli 1/2 taso da akvo | 1 taso de tomato-saŭco |