Ĉi tiu suculenta porka rostita povas esti farita kun riĉa rostitaĵo (bildigita) aŭ centra tranĉa osto-en porko-lino-rostita. Servu ĉi tiun fabela rostita porko kun bakitaj aŭ blenditaj terpomoj kaj maizo de plado aŭ via flanka plado favorita . Ĉi rostita estas belega elekto por feriado aŭ dimanĉa vespermanĝo.
La rostita pretas kun nur tri ingrediencoj plus miksitaj herboj kaj salo kaj pipro, do ĝi estas tiel facila kiel ĝi estas impresa!
Uzu norman karnan termometron, fenditan temperaturon, aŭ tuj-legatan termometron por provi la rostitan por donaco . La minimuma sekura temperaturo por porko (laŭ la USDA) estas 145 F.
Uzu la sugestajn herbojn aŭ uzu tion, kion vi havas. Iuj aliaj bonaj elektoj por porko inkluzivas tarragon, petroselo, koriandro kaj kumino.
Kion Vi Deziros
- 1 porko de rikolto de rikolto, osto-en, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 funtoj
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 1 ĝis 2 kuleroj de freŝaj herboj, kiel ekzemple kombino de timiano, saĝo kaj romero
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
Kiel fari ĝin
- Lineu grandan panĉaĵon aŭ rostanta panon kun folio kaj metu bastonon en la panelo. Metu la rostitan sur la bastonon kaj aspergu malpeze per salo kaj pipro.
- Kombini la herbojn, ajlojn kaj olivan oleon kaj miksi bone. Rubu la porkitan rostitan. Kovri kaj refrigerar dum 2 ĝis 4 horoj.
- Varmigi la fornon ĝis 450 F.
- Rostita ĉe 450 F dum 30 minutoj. Redukti varmegon al 325 F kaj daŭrigi rostadon dum ĉirkaŭ 20 minutoj por funto aŭ ĝis la temperaturo atingas almenaŭ 145 F. *
- Testa la rostita per folio kaj lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj antaŭ ol tranĉi.
Servas 8.
Servante Sugestojn
- Servu per frititaj pomoj aŭ pomoj , terpomoj aŭ batatoj, kaj spinacoj, kukŝbasoj aŭ salato.
* La minimuma sekura temperaturo por porko (USDA-gvidlinioj) estas 145 F (62.8 C). La kanada registaro rekomendas minimuman temperaturon de 160 F (71 C) por porko.
Spertaj Konsiletoj
- Anstataŭigi la freŝajn herbojn kun proksimume 1 1/2 kuleroj da sekaj herboj.
- Kukaĵo estas uzita por konservi la rostitan el ĝiaj trinkaĵoj kiel ĝi kuiras. Se vi ne havas telefonan kruĉon, disĵetu freŝajn karotojn kaj celerojn en la fundo de la folioj. Aŭ malmultajn foliojn da folioj kaj metu ilin en la kaserolo. Metu la rostita sur la legomoj aŭ kruĉita folio.
Porka Rostado-Kalendaro
- Pork Sirloin Roast, Bone-In - 4 ĝis 5 funtoj - 25 ĝis 40 minutoj po funto
- Pork Sirloin Rostita, Senkabla - 2 funtoj - 26 ĝis 28 minutoj po funto
- Pork Sirloin Rostita, Senkabla - 3 ĝis 4 funtoj - 20 ĝis 25 minutoj po funto
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 funtoj - 26 ĝis 28 minutoj po funto
- Top Loin (NY), Senkabla - 3 ĝis 4 funtoj - 20 ĝis 25 minutoj po funto
- Rako de Porko - 4 ĝis 5 funtoj - 25 ĝis 40 minutoj po funto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 331 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 96 mg |
| Natrio | 99 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 34 g |