Spinaco kaj Cepo-Quiche funkcias kiel klasika ĉifro. La du ĉefaj ingrediencoj funkcias tiel bone kune kaj precipe bonaj en quiche.
Ĉi tiu saĝa tranĉaĵo ankaŭ estas nekredebla tempoj tempoj en la kuirejo, ĉar ĝi ankaŭ povas esti farita sen kruta ŝelo. Kompreneble, se vi havas tempon por ŝelo, faru grupon de Pate Brisee kelkajn horojn eĉ antaŭ la tago antaŭ ol prepari la kukon, ĉi tio donas al la kukaĵo multe da tempo, se temas pri ripozo, tre grava se vi volas ke la kukaĵo ne malrapidiĝu. La forno kiam kuiris.
Sen la ŝelo, simple biskvitas ĉiujn ingrediencojn kune kaj bakas kiel montriĝas sube. Tamen, ĝi devas diri, sen ŝelo signifas ke ĉi tio ne estas quiche.
Kion Vi Deziros
- Por la kukaĵo:
- 2 1/2 tasoj
- Plena faruno
- 1/2 cucharadita salo
- 1 pokalo de malvarma butero (kovrita)
- 1/3 taso malvarma akvo
- Por la Plenigo:
- 6 grandaj, freŝaj, liberaj ovoj
- 8 oz. folioj de spinaco (iomete tranĉitaj)
- 1 taso froma kantala (aŭ Cheddar, kradrita)
- 2/3 taso duono kaj duono
- 1/2 taso blankaj cepoj (pikitaj)
- 1/2 taso de lardo (kuirita kaj kruĉita aŭ pikita kampon)
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
Kiel fari ĝin
Faru la kukaĵon kiel sekvas:
En malgranda bovlo, miksi la farunon kaj salo. Aldonu la buteron, ĉu uzante pakaĵrilatilo, granda-tinkturpa forko aŭ manĝaĵa procesilo sur pulskreskado, tranĉu la frostitan buteron en la farunon ĝis ĝi similas al kruda sablo. Ne zorgu, se malmultaj pecoj da butero restos, ĉar ĉi tio aldonos fiksaĵon al la finita kukaĵo.
Aspergu la akvon kun kulero sur la miksaĵo kaj miksi iomete ĝis la kukaĵo komenciĝos.
Fojo ĉi tio okazas, kroĉu la kukaĵon en pilkon kaj envolvu vin en plasto kaj malvarmu en la fridujo por io de 30 minutoj ĝis kelkaj horoj. Vi ankaŭ povas fari la kukaĵon la antaŭan tagon.
Precalenti fornon al 350F.
Liberigu la kukveton por ĝustigi 8-colon da 8 coloj da panoj aŭ kukaĵo. Malpezigu la stanon per la stano kun la kukaĵo.
Prenu ĉiujn plenajn ingrediencojn kune kaj verŝu en la panon. Metu la kukaĵon tinitan per kukveto sur la meza breton de la forno, tiam zorgeme versxu la plenigon, certigante, ke ĝi ne superfluas.
Kuiri en preheatigita forno dum 60-70 minutoj, ĝis ĝi provos fariĝi en la centro, ĝi devas esti firma sed ne solida.
La bakita kukaĵo povas esti manĝata varma sed ne varma kaj rekte el la forno, aŭ ĝi falos. Lasu ĝin stari almenaŭ 10 minutojn. La quiche ankaŭ povas esti manĝita malvarma, sed neniam rekte el la fridujo, aŭ ĝi estos tro malfacila kaj la gustoj mortaj. Ĉiam permesu ke ĝi venu al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 539 |
| Tuta Fat | 47 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 265 mg |
| Natrio | 508 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 15 g |