Kiel kafejo estas iom malsama ol la normo latte
Caffe Breve estas drinkebla trinkaĵo, kiu estas farita kiel cappuccino, sed kun vaporo duono kaj duono anstataŭ lakto. Provu ĝin, se vi deziras trinkaĵon de ruĝeco (sed sen sukero).
Originoj de la Bruna Kafejo
Ĉi tiu trinkaĵo estas amerikanigita preni la klasikan itala kafo latte, kiu estas strikte lakto bazita. Sed la trinkaĵoj de la kafejo inklinas esti pli flueblaj ol la averaĝa latto farita per norma lakto, pro tio ke vaporita duon-duono pliigas la spuman volumon de espresso-trinkaĵo.
Kafeja breto ankaŭ havas multe pli grasan kaj kolesterolon ol latojn faritajn per lakto, eĉ se la lakto estas tuta lakto, ol malpli grasaj aŭ ne grasaj. Sed multaj kafaj trinkantoj trovos sufiĉe bonan kafejon, ke ili povas iri sen aldoni al ĝi ajnan edulcon. Ĝi estas kutime servata kiel "deserto", sed ekzistas iuj, kiuj ŝatas ĝin kiel matenan kafeinon ripari.
Kiel Fari Espresso
Espresso estas kafo verŝita per deviga malgranda kvanto de preskaŭ bolanta akvo sub premo tra finely ground coffee beans. Espresso estas ĝenerale pli dika ol kafo farita per aliaj metodoj, havas pli altan koncentriĝon de malakceptitaj kaj solvitaj solidoj, kaj havas kremon supre (ŝaŭmo kun kremo-kohereco).
Kiel rezulto de la premita procezo de bukado, la gustoj kaj kemiaĵoj en tipa taso de espreso estas tre koncentritaj. Espresso ankaŭ estas la bazo por aliaj trinkaĵoj, kiel kafejo, kappuccino, kafejo, kafejo, plata blanka aŭ kafea amerikano.
Espresso havas pli kafeinon per unuo-volumo ol plej multaj kafaj trinkaĵoj, sed ĉar la kutima servado estas multe pli malgranda, la tuta kafeina enhavo estas malpli ol mugo de norma kafa kafo, kontraŭe al komuna kredo.
Kvankam la fakta kafeino enhavo de ia kafa trinkaĵo varias laŭ grandeco, fabelo, rostita metodo kaj aliaj faktoroj, la kafeino enhavo de "tipaj" servoj de espresso vs drip-brew estas 120 ĝis 170 mg vs.
150 al 200 mg.
Varioj de Espresso Trinkaĵoj
Caffe Breve estas la plej nova vario de espresso-bazita trinkaĵo, sed ĝi estas malproksime de la sola. Krom la kafejo latte, jen kelkaj el la plej popularaj trinkaĵoj kun espreso kiel ilia ĉefa ingredienco.
Kafo usonano estas duono espresso, duone varma akvo. Estas tre proksima en konsistenco al norma franda kafo. Kafejaj mokoj havas espremon, vaporigitan lakton kaj ĉokoladon, kaj kutime estas forkaptitaj per skurĝita kremo. Kafeo romano estas ŝoto de espreso kun tordita citrono, kaj kapukukino estas espresso, vaporita lakto kaj lakto-ŝaŭmo.
Macchiato havas ŝoton de espresso kaj iomete da lakto-ŝaŭmo.