Ĉu vi lacegas uzi malnovan malnovan salon por sezoni vian manĝaĵon? Szeĉa pipercorna salo faras pikan alternativon. Bonvolu plibonigi sur la baza recepto aldonante aliajn tipojn de paprikornoj, kiel nigraj aŭ rozkoloraj piprofoj, al la miksaĵo. Vi povas ankaŭ varii la rilatojn de Szechuan piprofornoj al salo laŭ viaj propraj preferoj. Unufoje vi faris la pipercornan salon, provu ĝin en ĉi tiu recepto por Crispy Chicken Legs
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj
- Szechuan peppercorn
- 4 kuleroj
- kosher aŭ maro salo
Kiel fari ĝin
- Miksu kune la salo kaj la paprikornoj. Varmego en peza frizujo super meza-malalta al malalta varmo, skuante la panon senĉese ĝis fumo aperas kaj la paprikornoj estas aromaj (8 ĝis 10 minutoj). Malvarmeta.
- Ekzistas pluraj manieroj por procesi la paprikornon kaj saloranĝon. La plej facila estas miksi ĝin en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis la paprikornoj estas disbatitaj (ĉirkaŭ 30 sekundoj). Vi ankaŭ povas fari ĝin la antikva maniero, per pistujo kaj pesto. Alia eblo estas ruliĝi ruliĝantan pinglon super la miksaĵo.
- Stoku la pipron en sekreta kruĉo ĉe temperaturo de la ĉambro. (Daŭros plurajn monatojn).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 0 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 388 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |