Skotaj ovoj estas malmola kuiritaj ovoj kun kolbasa ŝelo, servitaj per kremaj butero-saŭco kun malgranda Dardono-mustardo. Ĉi tiuj skotaj ovoj faras belan kaj delikatan teleron por ajna okazo.
Vidu ankaŭ
Tri Manieroj Fari Perfektajn Malmolajn Kuiritajn Ovon
Kion Vi Deziros
- 1 funton da porkaj kolbasoj
- 6 malmolaj kuiritaj ovoj
- 1 taso bela seka
- panaj paneroj , aĉetitaj aŭ hejmefaritaj, ebenaj aŭ ĉemizitaj
- 1 ovo
- 1 kulero da akvo
- 1 cucharadita preta mustardo
- Por la Saŭco:
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de faruno
- salo kaj pipro al gusto
- 1 cucharadita de petroselo pikita
- 1 - 1 1/4 tasoj duon-duono
- 1 kulero de Dijon-mustardo
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 400 F.
- Metu bastonon en malprofunda bakado.
- Sur folio de verda papero, dividu la kolbason en 6 egalajn partojn; Envolvu 1 parton ĉirkaŭ ĉiu ovo. Ruligu ĉiun ovon envolvita en pano.
- En bovlo, biskvitu la ovon kun mustardo kaj akvo; Viŝu ovojn kun kolbasoj en bata ovo. Ruliĝu denove en la pano, kaj metu en la preta bakado.
- Baku en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 35 minutoj aŭ ĝis bruna, turnante unufoje dum bakado. Tranĉu en duonojn longtempe; Servu varme kun Dijon-saŭco aŭ saŭco de via elekto.
Saŭco Dijon
- En malgranda kaserolo super meza-malalta varmo, fandi buteron.
- Prenu en faruno; Kuiras proksimume 1 minuto, konstante flustrante, ĝis glata kaj bubla.
- Aldonu vesperiĝojn, tiam aldonu 1 taso de duono kaj duona iom post iom.
- Daŭrigu whisking ĝis dikigita; aldonu pli duon-duon ĝis la dezirita kohereco atingiĝas.
- Perdi en mustardo; Servi super skotaj ovoj, legomoj aŭ frititaj fiŝoj.
Ĝi faras 1 al 1 1/2 tasoj.
Vi Might Like Like
Simpla Shirred Eggs-Recepto kun Cheddar-fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 497 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 310 mg |
| Natrio | 1.038 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 22 g |