Rostado elportas la naturan dolĉan guston de la rutabaga, kaj ĝi estas súper facila maniero por kuiri la vegetaĵon.
Mia familio ĉiam nomis rutabagas, sed ili malsamajn legomojn. Ili estas ambaŭ membroj de la brasiko familio, sed la rutabaga estas pensita kiel híbrido de la ŝnuro kaj la brasiko. Rutabagoj estas ankaŭ konataj kiel flavaj ŝipetoj aŭ swedes . Rutabagoj estas rimarkinde pli dolĉaj ol ŝipetoj kaj ili kutime pli grandaj.
Ĉi tiu estas simpla recepto kaj vera traktado por iu rutabaga amanto. Malgranda aŭ akra vegetaĵulilo facile facile ŝvelos la malmolajn haŭtajn haŭtojn de la rutabaga kaj uzos grandan akran tranĉilon por tranĉi la malmolajn legomojn en pecojn aŭ pli malgrandajn pecojn.
Kion Vi Deziros
- 1 aŭ 2 rutabagoj, proksimume 1 1/2 ĝis 2 funtoj totala pezo
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 1/4 ĝis 1/2 kulero de freŝa tera nukso, laŭvola
- 1 kulero de petroselo freŝa pikita, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 425 F.
- Linei grandan rimedan kuketon kun folio.
- Peel la rutabaga (j) kaj tranĉi ilin en 1-colajn pecojn.
- En granda bovlo aŭ manĝaĵa sako, ĵetu la kudrita rutabaga kun la oliva oleo, salo, pipro kaj nuksmo, se ĝi uzas.
- Komparu la rutabaga en ununura tavolo sur la preta bakujo.
- Baku por ĉirkaŭ 40 ĝis 50 minutoj, ĝis mola kaj malpeza bruna.
- Ĵetu per freŝa pikita petroselo, se ĝi deziras.
Spertaj Konsiletoj
- Liberigi rostitajn malvarmigitajn rutabagojn kaj aliajn radikajn legomojn en ununura tavolo sur bakujo ĝis solida. Paku frostitajn radikajn legomojn en malgrandajn individuajn porcionajn ujonojn aŭ freŝajn sakojn. Reheat ilin aŭ uzu ilin en supoj aŭ kuŝtoj.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 589 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 179 mg |
| Karbonhidratoj | 102 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 13 g |