Ĉi tiuj delikataj porkaj kokidoj estas unue akvumitaj kun sabrosa froteto kaj tiam bastigitaj kun muskadina mielo. Redukti la ingrediencojn se vi faras malpli ol 6-8 porkajn kukojn.
Kion Vi Deziros
- 6-8 Porkaj kokidoj (La pli dika la pli bona)
- 1 kulero / 15 ml de ajlo
- 1 kulero / 15 mL
- Cajun vesperigado
- 1 kulero / 15 mL de salo
- 1 kulero / 15 mL de itala vespero
- 2 kuleroj / 10 mL freŝa tero nigra pipro
- 2 kuleroj / 10 ml de cepo-pulvoro
- 2 kuleroj / 10 mL de BBQ-eksperimentado
- 1/2 taso / 120 ml de muscadina suko
- 3/4 taso / 160 mL da mielo
Kiel fari ĝin
Prenu la suprajn sekajn ingrediencojn kaj miksi ilin kune. Metu la "rubi" sur ĉiuj kotoj. Sekreta mi havas, ke mi metas miajn ŝnurojn en la fundo de mia sinko kaj poste apliki la rubon. Tiel kiam mi finas, ĉio, kion mi faras, lavu la sinkon. Facila Purigado!
Se vi ne povas trovi muscadinan sukon provu 1/2 tason / 120 ml de muskadina vino, aŭ ia dolĉa frukta vino. Muscadines kreskas sovaĝaj ĉi tie en la sudo kaj multaj vazoj botelas la pura suko.
Provu POSTS-Bodejon en Altus-Arkansaso, kaj ili transdonas ĝin al la nacio.
Miksu la sukon kaj mielon ĝis ĝi fariĝas siropo kiel en konsistenco.
Metu ĉifonojn sur meza-alta varma krado, bastante regule kun la glaciaĵo. Kuiri tempon varias kun la dikeco de la ĉifonoj. Serĉu temperaturon inter 145-150 gradoj F. Unufoje kuirita, forigu ĉerpojn el varmego kaj lasu ripozi dum 5 minutoj antaŭ servado.