Fruktoj, ankaŭ nomitaj ruliĝoj, estas sanaj porteblaj manĝaĵoj. Infanoj amas ilin kiel snakon, kaj ili estas malpeza kaj ekprenas tre malmulte da spaco, kio faras ilin perfekte preni veturilojn. Ili ankaŭ estas facile fari.
Vi povas fari fruktojn el freŝaj fruktoj , sed ili ankaŭ estas bonegaj kiam ili estas faritaj per kana frukto. Se vi aldonos kelkajn kruĉojn da pomoj aŭ pirardo la pasintjare, tio estas perfekta maniero por certigi, ke ĝi ĉiuj manĝas.
Se vi havas deshidratador, tio estas pli efika maniero por fari fruktojn, ol uzi vian fornon. Sed ambaŭ metodoj donas bonajn rezultojn.
Freŝa frukto devas esti varmigita por mortigi potencialajn patogenojn antaŭ uzi ĝin por fari fruktan ledon. Pro tio, ke la fruktodona frukto jam estis varmigita, vi povas salti tiun paŝon kiam ĝi uzas ĝin.
Dreni kaj Pura la Frukto
Se vi uzas stanajn fruktojn, kiuj jam estas puraj, kiel ekzemple pomoj, saltu al la deshidratado aŭ al la forno.
Lasu pli grandajn fruktojn kiel ekzemple duonfluaj duonoj dreni en kultivilo dum kelkaj minutoj. Se la frukto estis enlatigita en siropo de sukero, malligu ĝin per akvo kaj poste malplenigu ĝin. Translokigi la drenitan frukton al likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro kaj purao.
Metodo Dehydrator
Lineigu la pletojn de via deshidratador kun plasto aŭ malhelpaj deshidrataj folioj. Se vi uzas plastan envolvon, tajligu la randojn sub la pletoj, por ke la envolvaĵo ne transiru al via frukto dum ĝi sekigas.
Metu 1 tason da frukta purao en la centro de ĉiu pleto. Diskonigi kun spatulo ĝis ĝi estas inter 1/4 kaj 1/8-colo dika. Estu certe disvastigi la purajn egale tiel ke ĉiuj zonoj de la frukta ledo sekigas en la sama tempo.
Metu la pletojn en la deshidratador kaj sekigi je 140F / 60C. Komencu kontrolanta donacon post 4 horoj.
Via frukta ledo estas preta, kiam ĝi estas travidebla, nur iomete adhesiva al la tuŝo, kaj pelas facile malproksime de la plastikaĵo aŭ ne-bastona folio. Rimarku, ke fruktaj herboj povas preni ie ajn de 4 ĝis 10 horoj por sekigi laŭ kiom dike la pura frukto estis disvastigita kaj la denseco de la frukto.
Lasi la fruktan ledon freŝa al temperaturo. Por stoki, ruliĝi ĝin en plasto aŭ plata papero, certigante, ke ĉiuj surfacoj estas tute kovritaj, inkluzive la randojn.
Ovena Metodo
Tre malpeze grasa bakedo kun verda oleo (kuirila spray estas utila ĉi tie). Aliflanke, vicu bakuĉaĵon kun plasto. Se vi uzas plastan envolvon, tajligu la randojn sub la pleto por ke la envolvaĵo ne transiru al via frukto dum ĝi sekigas.
2 tasoj da fruktoj puree sufiĉas por 12-coloj de baksaĵejo. Metu la pura en la centro de la pleto. Diskonigi kun spatulo ĝis ĝi estas inter 1/4 kaj 1/8-colo dika. Estu certe disvastigi la purajn egale tiel ke ĉiuj zonoj de la frukta ledo sekigas en la sama tempo.
Turnu la fornon al ĝia plej malalta fikso, inter 140F / 60C - 145F / 63C (vi volas sekigi la frukton, ne kuiru ĝin). Komencu kontrolanta donacon post 4 horoj. Via frukta ledo estas preta, kiam ĝi estas travidebla, nur iomete fiksita al la tuŝo, kaj pelas facile for de la baksa pleto aŭ plasta envolvaĵo.
Rimarku, ke fruktaj herboj povas preni ie ajn de 4 ĝis 10 horoj por sekigi laŭ kiom dike la pura frukto estis disvastigita kaj la denseco de la frukto.
Lasi la fruktan ledon freŝa al temperaturo. Por stoki, ruliĝi ĝin en plasto aŭ plata papero, certigante, ke ĉiuj surfacoj estas tute kovritaj, inkluzive la randojn.