Zucchini Gratin Kun Cheddar Fromaĝo

Ĉi tiu fiŝa kaserolo estas riĉa kaj sabrosa flanka plado kun ekstra gusto de iu cheddar-fromaĝo kaj laŭvola malplenigita torto. Kradono estas ĉiam bela kaj relative facila maniero por fari fantalan flankon el la ĉiutagaj legomoj.

La kaserolo estas bona elekto por festo-manĝaĵo aŭ dimanĉa vespermanĝo, kaj ĝi estas bonega maniero uzi fekundan kukon. La kaserolo ankaŭ povas esti farita kun ĉia aŭ parta flava somero.

Kion Vi Deziros

• 8 kuleroj de butero, dividitaj
• 1 granda cepo, pikita
• 2 funtoj zucchini, tranĉaĵoj (proksimume 6 tasoj)
• 2 kuleroj de faruno
• 1 taso de lakto
• 1 cucharadita de kosher salo, aŭ por gustumi
• freŝa tero nigra pipro, por gustumi
• dash nukso
• 4 al 6 tranĉaĵoj torto, kuiritaj ĝis kruta, drenita, kruĉita, laŭvola
• 1 pokalo elĉerpita cheddar-fromaĝo, trinkita
• 1 taso molaj freŝaj pano paneroj

Kiel fari ĝin

1. En granda skileto super meza varmo, fandi 4 kulerojn da butero. Aldonu la pikitan cepon kaj savi, moviĝante, ĝis ĝi estas mola kaj travidebla.
2. Aldonu la tranĉaĵoj tranĉitaj al la skileto kaj malrapidigu la varmegon; kovri la panon kaj kuiri por 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis nur mola. Forigi la legomojn kun kulera kulero kaj apartigi.
3. Aldonu 2 kulerojn da butero al la skileto kaj fandu super meza-malalta varmego. Aldonu la faruno kaj kuiristo, moviĝante, dum 2 minutoj. Ĝi iom post iom aldonas la lakton al la faruno kaj la butero (roux) kaj daŭre kuiras, movante, ĝis ĝi dikiĝas. Aldonu la kosher salo kaj freŝe grundan nigran pipron, kune kun frapeto de nukso.

1. Gustu la saŭcon kaj ĝustigu la sezonojn. Aldonu la kukon kaj cepojn al la saŭco.
2. Transloku la miksaĵon al la preta bakanta telero.
3. Ŝprucigi kruĉitan lardon super la kaserolo se ĝi uzas, kune kun la trinkita cheddar-fromaĝo.
4. Frapu la restajn 2 kulerojn da butero kaj ĵeti per la pano. Aspergi la kaserolon.
5. Baku en la precalentigita fornon dum 30 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la supro estas bruna kaj la kaserolo bublas ĉirkaŭ la randoj.

Vi Might Like Like

• Zucchini Squares Kun Cheddar Cheese and Bacon
• Zucchini Casserole With Tomatoes and Peppers
• Zucchini kaj Tomatoes With Fromaĝo

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	411
Tuta Fat	28 g
Saturita graso	15 g
Senatentigita graso	8 g
Kolesterolo	72 mg
Natrio	840 mg
Karbonhidratoj	28 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	15 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).