#? I tiu #? Inflo rellenos estas rostita, Plenigita, Kaj bakita (Kaj #e? La rostanta parton de laŭvola!). Ili estas plenplenaj kun Pika Tomato-Saŭco por kasacii la gustojn de ĉio, kion vi decidas plenumi ilin per-vidi la multajn elektojn sube.
La unua paŝo de rosti la infanojn estas tute laŭvola. Kelkaj homoj trovas, ke la dika chileca haŭto malfacilas digesti kaj rosti ebligas forpeli tiun haŭton. Vidu kiel Rostitaj Chilioj se ĝi estas ĉio nova por vi.
Kion Vi Deziros
- 8 grandaj verdaj ĉieloj (
- Nov-Meksiko verdaj ĉilizoj, Anahaims, aŭ Poblanos)
- 1 kulero de vegetala oleo (aŭ
- lardo )
- 1/4 cepo (pikita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 funto kroĉas grundan bovon, grundan porkon, maldikan grundan meleagron aŭ kokidon, aŭ svingitan mildan blankan fromaĝon
- Maro salo al gusto
- 1 kulero da dolĉa kalko
- 2 tasoj de tomato-saŭco (aŭ via plej ŝatata meksika tomato-saŭco)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 F. Se vi ŝatas, rostu la ŝnurojn por blovi (kaj forigi) haŭto. Vi povas fari tion ĉi, karante ilin super gaso-brulilo, turnante ilin per necesoj, aŭ necese meti la ĉilizojn sur bakita folio kaj metante sub tre varma broilo ĝis blovi unuflanke, turniĝante kaj blovante sur la alia flanko. Fojo ŝarĝita, ĉu vi enŝovu ĉilizojn en folio aŭ loku en granda bovlo kaj kovrilo kaj lasu sidi kaj vaporo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. La haŭtoj de la ŝnuroj devas nun malrapidiĝi.
- Ĉu vi rostis la ĉilizojn aŭ ne, tranĉu sliton en ĉiu ĉilio komencante ĉe la vaporo kaj ĉirkaŭvoje ĉirkaŭ la ĉilizon. Forigu tiom da semoj, kiom vi povas el ĉiu urbo kaj apartigu ilin.
- Varmigi panason kun granda varmego. Aldoni la oleo, cepo kaj ajlo. Kuiri, moviĝanta, ĝis bonodora.
- Por karnaj plenigoj: Aldonu la karnan karnon, se ĝi uzas, kaj kuiri, moviĝante, ĝis viando estas kuirita kaj bruna (eble necesos forigi tro da graso de la panelo por akiri bonan bruncon). Uzu kuleron por forigi grason de la kaserolo aŭ malplenigi la viandon sur papero-bukloj. Revenu la viandon al la kano, aldonu salo al gusto kaj kalko.
Por kompletigo de fromaĝoj: kopii la kuiritajn cepojn kaj ajlo al granda bovlo, lasu ilin malvarmigi iomete, kaj poste ĵeti ilin per la fromaĝo.
- Ĝi nutras la ĉilizojn kun karno aŭ fromaĝo. Enpremu en tre malpeza oleo bakita kaj baku ĝis la fajfiloj estas molaj kaj la plenigo estas varmega, ĉirkaŭ 20 minutoj por rostitaj najloj kaj 30 ĝis 40 minutoj por neŝastitaj filtriloj.
- Dume, preparu la Creamy Pika Kuka Tomato .
- Forigi la ĉilizojn kaj supro ilin per la saŭco (aŭ unue metu la ĉilizojn sur la teleroj kaj poste supre kun saŭco). Servu per kroma saŭco ĉe la tablo por aldoni homojn kiel ili ŝatas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 365 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 231 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 34 g |