Surprizu vian familion Paska mateno kun freŝa bakita pano de ĉi tiu mola kaj dolĉa pano. La bela ŝprucas supre de la pano kaj la dolĉa glaciaĵo aldonas delikatan mordadon al la molaj kaj iomete savaj gustoj de ĉi tiu recepto. La glaciaĵo estas facila por vipi kune, kaj krom la tempo, kiam ĝi bezonas la pano leviĝi, ĉi tiu recepto estas cinch.
Bonvolu fari ĝin antaŭ tempo kaj havu ĝin per kafo kaj teo, aŭ simple tosti ĝin kaj manĝi kun butero.
Kion Vi Deziros
- 1 pako de aktiva seka feĉo (aŭ 2 1/2 kuleretojn da aktiva seka feĉo)
- 1/4 taso varmeta akvo
- 1 pokalo da lakto, skalita
- 1/3 taso da sukero
- 1/4 taso da butero
- 1 cucharadita de salo
- 3 1/2 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno
- 1 ovo
- 1/2 tasoj de kaliko
- 1 Tabuleto de oranĝaj zestoj
- 1/2 taso da pulvora sukero
- 1 Tabeloj de lakto
- 1/4 taso de rondaj aspergoj
Kiel fari ĝin
- Akvumu la sekvinberojn en iu varma akvo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ kondiĉe ke ĝi faros la paston. Ĉi tio certigas, ke ili estos humidaj kaj delikataj en la pano!
- Kombini la feĉon kun la varmeta akvo kaj lasu sidi dum kelkaj minutoj.
- Kombini la varman, skalditan (ne bolitan !!!) lakton kun la butero kaj sukero. Permesu la buteron fandi kaj la sukeron solvi en la varma lakto. Malvarmigu la lakton kaj lardon miksaĵon ĝis ĝi estas varmeta.
- Kombini la varmetan lakton miksaĵon kun la akvo kaj fermenta miksaĵo. Batu en la ovo kaj la oranĝa zesto.
- Metu la miksaĵon en la bovlo de stand-miksilo kaj malrapide aldonu la farunon ĝis ĝi estas tute korpigita kaj mola molaĵo formiĝis. Strenu la akvon el la sekvinberoj kaj aldonu ilin al la pasto. Miksi denove ĝis la sekvinberoj estas plene korpigitaj en la paston.
- Kovrigu la paston kaj permesu leviĝi dum 30 minutoj, ĝis la pasto duobligis.
- Disigi la paston en duono. Ruli la duonon en rektangulon kaj ruliĝi longajn vojojn. Metu en panjon. Ripeti kun la alia duono de la pasto. Kovru la panojn per tuko kaj lasu kreski ĉirkaŭ 20 minutojn.
- Baku la panojn dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis ora bruna.
- Prenu la lakton kaj pulvoritan sukeron kune. Unufoje la pano plejparte malvarmigis, verŝu la glaciaĵon super la supro de la pano de pano. Poste aspergu la aspergojn super la supron!