Hindia Stilo Kristnasko

Eĉ se la kristana komunumo ne estas grandega en Hindujo, Kristnasko estas tre fama. Hejmoj estas ornamitaj, ekzistas partioj kaj dancoj kaj amikoj kaj familioj kunvenas por ĝui la festan sezonon. Neniu festo en Barato estas konsiderata kompleta sen amasoj da delikata manĝaĵo . Preparadoj komenciĝas semajnojn antaŭen kaj pli proksiman al la tempo kaj eĉ en Kristnaska Tago, laŭ india tradicio, najbaroj "disvastigas la amon" kaj interŝanĝajn telerojn da dolĉaĵoj kaj manĝetoj inter si. Mia familio ĉiam faris kaj ankoraŭ faris amasojn da kristnaskoj, tiel dolĉaj kaj sovaĝaj, por la gaja sezono. Multaj el tiuj havas receptojn, kiuj estis pasintaj por generacioj. Jen listo de kelkaj el la plej popularaj Kristnaskoj, kiujn ni kaj multaj aliaj en Barato faras. Kuiri sxtonojn de viaj plej ŝatataj kaj ĝui.

• 01an de 07

  Gujia aŭ Nuereos kun Kokoso Plenigado

  Ĉi tiuj flutoj, kruĉaj pakaĵaj ŝeloj estas plenplenaj kun dolĉa kruĉo de kokoso aŭ khoya kaj sekaj fruktoj kaj nuksoj, kiel tradicias en Goa. En aliaj ŝtatoj, kiel Uttar Pradesh, la plenigo estas farita per dolĉigitaj khoya kaj nuksoj, do se vi ne amas kokon, vi povas konsideri forlasi ĝin.

• 02 de 07

  Kulkuls

  Kulkuls estas faritaj tra Barato dum Kristnaska tempo, sed ĝi kredas, ke ili komencis en la regiono Goan kiel variado de la Portugala Filoj Enroladas. Faranta kulkulson povas esti feriado projekto por la tuta familio, permesante vin fari grandan grupon kaj inkluzivi ilin kiel parton de donaco de dolĉaĵoj al amikoj kaj najbaroj aŭ uzi en kukŝanĝo.

  Mi havas tiajn feliĉajn memorojn pri kulkuloj kun mia familio, kiel infano. Ni sidis ĉirkaŭ horoj, doloroplene ruliĝante ilin, frotante ilin kaj tordante ilin per sukero. Ili tiel valoras la penadon. Kulkuls estas bonega ĉiufoje, sed por mi, ili ĉiam alportas reen memorojn de Kristnasko kun familio.

• 03an de 07

  Kokoso Barfi (kokoso fudge)

  Vi amos ĉi dolĉaĵon se vi ŝatas cocon kaj kartomomon. Ĝi estas dolĉa, maldika kaj tre humila. Ĉi tio ofte fariĝas por Diwali, kiu estas la hindua festivalo, same kiel por Kristnasko.

• 04 de 07

  Marzipan Shapes

  Marzipano povas esti farita en tiaj formoj, depende de kiom arta vi estas kaj kiel krea vi sentas. Fruktoj kaj floroj estas popularaj ĉe Kristnaska tempo en Hindujo.

• 05 de 07

  Ĉokolado Juglanda Fudge

  Ĉokolado kaj nuksoj estas delikataj kune. Ĉokolaj juglandoj estas tradiciaj en multaj kulturoj tiel kiel en Barato. Mia onklino ĉiam faris grandan grupon ĉe Kristnasko kaj ĝi ĉiam malaperis rapide.

• 06 de 07

  Fromaĝo Guava

  Plej bone kvazaŭ dolĉa, guava fromaĝo estas plej bone farita kun freŝaj guavaĵoj. Ĉi tiu Kristnaska dolĉaĵo estis mia patra grandma forto kaj ĉi tiu estas ŝia recepto.

• 07 de 07

  Bebinca

  Bebinca estas mantelo kovrita de kokosa lakto, gheo, ovoj, sukero kaj faruno. Tradicie, ĝi havas 16 tavolojn sed vi povas fari ĝin kun malpli. Faranta bebinon postulas paciencon, ĉar vi devas kuiri ĉiun tavolon antaŭ ol aldoni la sekvantan, sed la fina rezulto valoras la penadon.