Pikitaj Radaj Receptoj

Radishes estas ŝvelita kaj akra-gusta manĝebla radiko de la Brassicaceae-familio. Hejmitaj en Eŭropo en antaŭ-roma tempo, radisoj estis kreskitaj kaj konsumitaj en la tuta mondo kaj manĝis ĉefe krudaj kiel kruĉa vegetaĵeto en salatoj.

Radishes provizas pika kaj kontentiga krizo simila al brasiko. Ruĝaj, blankaj kaj purpuraj radikoj estas granda fonto de vitamino C, folato, fibro, riboflavino kaj kalio. Radishes ankaŭ estas grandaj kiel pikloj, kaj povas esti fermentitaj al fajra kimchi-pika pikrita brasiko, nomata nacia telero de Koreio. Ĉu vi kaptas viajn radikojn por ke ili estu ŝarĝitaj per probióticos aŭ donu al ili pli bonan guston per refinita refrigerada piksa recepto, vi ĝuos la konservitan transformon.

Pikitaj raketoj estas delikataj sur tacos, hamburgeroj kaj salatoj. Fermentitaj raketoj ankaŭ povas esti uzataj en malvarmaj someroj, aŭ kiel varmaj kraketoj (kun iom aldonita gusto kiel fromaĝo aŭ butero). Fakte, pikritaj radisoj estas ofte uzataj kiel kondimento en popularaj teleroj kiel Pad Thai. Uzu buntajn variojn de raketoj, kiel akvomelono aŭ ĉerizo, kiel traktado por viaj okuloj kaj via palato.

• 01an de 07

  Akvomelilo Radish Pickle Recepto

  Fermentaj raketoj estas delikataj kaj plenaj de probiotikaj sanaj avantaĝoj. Tamen, pikritaj akvomelono-radioj disvolvas draste dum fermentado, liberigante fortan kaj akran odoron. La brila gusto kaj eksplodo de koloro povas rapide esti kuklitaj en kruĉon kun vinagro, akvo, salo kaj sukero. Fojo fermentita, la biciklaj tranĉaĵoj gustumas bongustan panjon en sandviĉoj kaj tutaj aknoj. Aldonu iom da acideco al viaj manĝoj kun pikitaj radiketoj, kiuj laste en la fridujo ĉiam.

• 02 de 07

  Ricevo de Kimchi Recepto

  Kimchi estas baza en korea kuirejo, tipe farita el salta kaj fermentita legomoj kiel napa brasiko, raketoj, kaj akvumiĝoj kiel chili-pulvoro, paleco, ajlo, zingibro kaj jeotgaloj (saltaj mariskoj). Tradicia kimchi inkluzivas Daikon kiel ĝian tipon de radiŝoj.

  Uzante ruĝajn ĉerizajn radiojn aŭ francajn matenmanĝajn radikojn povas doni vian recepton kun gaja koloro, kvankam aliaj gustoj kaj koloroj, kiel la rozkoloraj akvomeliloj, ankaŭ povas esti aldonitaj.

  Ne gravas, kion legomoj kimchi faras, ĝi estas ŝarĝita per probiotiko-vivaj mikroorganismoj, kiuj provizas sanajn profitojn por via digesta sistemo. Servu kimchi kun aliaj koreaj aŭ aliaj aziaj stilo, aŭ miksi ĝin en rizon kaj aliajn kuiritajn aknojn.

• 03an de 07

  Radish Refrigerator Pickle Recepto

  Se vi volas rapide elekti radikojn, vi povas fari ĝin en unu tago. Por akiri tiun mildan tangan guston kaj teruran krizon, kolektu kelkajn ingrediencojn:

  • Vinagro
  • Akvo
  • Sukero (aŭ mielo)
  • Sezonado (salo, spicoj, herboj)

  Tiam, ekprenu du purajn vitrajn pintajn kruĉojn kun klakoj por la fermentado. Vi ankaŭ povas konsideri uzi ĉi tiun recepton por bebo kukumoj, karotoj, florbrasiko aŭ aliaj vegetaĵoj. Certiĝu, ke vi ne aldonas tro multe dolĉecon, ĉar la saliko devus esti pli saleta ol siropo. Aldonante dolo, kiel mento aŭ kavo, povas ankaŭ aldoni belan piedbaton.

• 04 de 07

  Pika Pikita Karotan Recepton

  Pikitaj karotoj havas la tutan kruston kaj varmegon de la freŝa vegetaĵaro, krom kelkaj ekstraj zingoj de la vinagro, herboj kaj spicoj. Se vi ŝatas pikan manĝaĵon, aldonu sindona kvanto da ruĝaj piproj kaj ajloj.

  Spicaj karotaj pikloj plenigas de gusto kaj faras delikatajn manĝojn. Servu pikajn piklatajn karotojn mem kiel hors d'oeuvres aŭ aldonu ilin al salatoj. Vi ankaŭ povas ĝui ilin per hummus aŭ mildaj dipetoj kaj disvastigoj. Por tiu ekstra krizo, paki spikajn pikritajn karotojn en sandviĉojn.

• 05 de 07

  Probiota Fermentita Radiŝa Piklo-Recepto

  Radishes ofte estas fermentitaj en kimchi kiel unu el la legomoj, kiuj servas ekstercentrajn listojn al la ĉefa ingredienco, brasiko. Tamen, fermentitaj radikoj estas sufiĉe sablaj por meriti sian propran recepton. Plie, lakto-fermentitaj nutraĵoj kiel ĉi tiuj radiaj pikloj estas riĉaj en probióticos. Laco-fermentado estas procezo, kiu pruntedonas sin al tradiciaj dill-pikloj, kimchi kaj sauerkraut. Ĝi simple uzas salo, legomoj, kaj akvo sen ia kukaĵo aŭ fantazio.

• 06 de 07

  Korera Rapida Elektita Rakta Recepto

  Ĉi tiu rapida rikolta ruba recepto estas preta en ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj la dolĉa kaj saleta gusto faras ĝin perfekta flanka plado. Fakte, ĝi estas preskaŭ pli ol salato ol piklo. Ĉi tiu recepto povas esti skurĝita kun nur kvar ingrediencoj kaj parolas bone kun koreaj manĝoj kaj sandviĉoj kiel korea stratostosto, barbecued bovaĵo (Bulgogi), aŭ ova brusto (Gaeran tost-u).

  Por plej bonaj rezultoj, uzu raketon de Daikon trovita en plej multaj aziaj merkatoj. La plej bonaj raketoj estas freŝaj kaj firma, puraj kaj glataj kaj blankaj.

• 07 de 07

  Vjetnama Carroto kaj Radish Pickle Recepto

  Ĉi tiu vjetnama radia recepto ekvilibrigas gustojn kiel la saleta salmo de pikloj kaj iomete dolĉa ekvilibro. La kombinaĵo de blankaj kaj oranĝkoloraj koloroj, el la karotoj kaj radikoj, provizas vide allogan aperitivon. La du malsamaj radikaj legomoj estas bone kun vjetnama printempa rulo , rizo kaj nudeloj.