Kurdoj, Kandeloj, Marmalades kaj Pli

Citruso estas en sezono de malfrua falita en frua vintro, kaj jen kiam la fruktoj estas ĉe siaj plej humilaj kaj malpli multekostaj. Jen kelkaj bongustaj manieroj por konservi citronojn, oranĝojn kaj aliajn cikrikojn dum ili estas ĉe ilia pinto. Multaj el ĉi tiuj receptoj faras grandajn Kristnaskajn kaj feriojn, kio estas konvena, ĉar tio estas kiam ili estas en sezono!

• 01 de 09

  Candied Grapefruit Peel

  Kandelitaj pomelo estis speciala traktado kiam mi estis infano ... kaj ili ankoraŭ estas. Ili prenas tempon por fari, sed plejparto de tio estas senaga tempo. Fojo kandelita, pomelo brulos dum monatoj.

• 02 de 09

  Lemon Kurdaj Recepto

  Jen silka glata, dolĉa kaj tanga traktado, kiu faras teruran donacon, precipe ĉirkaŭ la vintraj ferioj kiam la citruso estas en sezono. Ĝi estas mirinda kiel plenigo inter kukaj manteloj, kaj ankaŭ senŝeligita super freŝa frukto.

• 03an de 09

  Rekcepto de Marmalade Kumquat

  Ĉi tiu marmalade recepto perfekte konservas la helan koloron kaj guston de kumquatoj . Aldonante oranĝkolorajn fruktojn aldonas profundon al la cítra gusto. Ne necesas aldoni komercan pektinon al ĉi tiu recepto. La natura pektino ĉeestanta en la cítralaj ŝeloj, kombinita kun la sukero kaj la acideco de la citrusaj jupoj, certigas bonan ĝelon.

• 04 de 09

  Recepto de Marmalade Grapefruit

  Malpli komune disponebla en tendencas ol oranĝa marmalado, pomelo marmalado faras bonegan hejman manĝaĵon. Ĝi estas bonega sur tostado, sed ankaŭ brilas kiam aldonita al viandaj glaciaĵoj kaj marinadoj.

• 05 de 09

  Morokaj-konservataj Lemonoj

  Konservitaj citronoj estas klasika ingredienco en etikedoj kaj aliaj marokaj stiloj. Ili ankaŭ estas delikataj simple tranĉitaj kaj aldonitaj al grenoj aŭ pastoj.

• 06 de 09

  Marmalade Oranĝa

  Oraĝa marmalado estas mirinde dolĉa-tamen-maldolĉa. Ĝi plenigas vian kuirejon per adictiva aromo kaj plenigas kruĉojn kun juvelo simila al oranĝkolora kaliko.

• 07 de 09

  Citrus Pectin en domo por Jellies and Jams

  Pectino estas naturo okazanta en frukto, kiu faras dolĉa konserva ĝelo. Tamen, iuj fruktoj estas malaltaj en pektino kaj bezonas aldonitan pektinon por gel. Vi povas aĉeti komercan pektinon, aŭ vi povas fari vian propran el cítricos ŝeloj.

• 08 de 09

  Pika Citroniko

  Ĉi tiu pika citrono-ŝtono konservas la helan guston de vintraj citronoj por uzo dum la tuta jaro. Kuŝu ĝin sur rostitajn karnojn (ĝi estas speciale bongusta kun sobra malvarma kokido) aŭ servu per milda fromaĝo sur kruta brusto aŭ fendetoj por facila aperitivo.

• 09 de 09

  Sekigi Grated Orange kaj Citrono Zest

  Krista citrono aŭ oranĝkoloraĵo ofte vokas en receptoj. La ŝelo aŭ ŝelo donas nekredeblan cítran guston, kiu ne povas troviĝi en artefaritaj gustoj.