Manĝaĵoj alta en saturita graso kaj manieroj tranĉi
Nuntempe, plejparto de ni scias, ke saturita graso estas konsiderata kiel "malbona graso", kaj ni devas limigi la kvanton, kiun ni konsumas. Dieta alta en saturita graso povas konduki al peza akiro, levita LDL-kolesterolon kaj trigliceridajn nivelojn, kaj pliigitan riskon de kora malsano. Do gravas identigi nutraĵojn altajn per saturita graso, por ke ni povu eduki decidojn kiam ĝi manĝas sanan dieton.
Manĝaĵoj Alta en Saturata Grasa
Ĝenerale, la ĉefaj fontoj de saturita graso estas el bestoj, sed ankaŭ ekzistas en iuj plantaj bazaj manĝaĵoj.
Ruĝa karno - el ambaŭ bovoj kaj porkoj - estas alta en saturita graso. Laktaj produktoj de lakto, inkluzive de fromaĝo , dolĉa kremo, glaciaĵo kaj butero, estas ankaŭ "malbonaj grasaj" kulpuloj.
Sed ankaŭ ekzistas plantaj fontoj de saturita graso , ĉefe kokosa oleo kaj kokosa lakto, palma kerno, oka kakao kaj palma oleo. Kaj dum vi verŝajne ne iros al la vendejo kaj aĉetos ĉi tiujn erojn individue -krom la kokoso-lakto - la plantoj bazitaj saturitaj grasoj kreskas en multaj komerce preparitaj produktoj. Ekzemple, kakaa butero estas en ĉokolado. Kaj kokosa oleo kaj palmaj oleo estas ingredienco en pluraj manĝaĵoj, el ne-laktaĵoj, skipitajn pafojn kaj kafajn kreilojn al kuketoj kaj kukoj.
Ĉar ĉi tiu graso ekzistas en tiom da komunaj manĝaĵoj, kiujn ni manĝas, usonanoj konsumas mezumon de 25.5 gramoj da saturita graso tage, kiu estas 5 ĝis 10 gramoj pli ol ni devus manĝi. Saturita graso-ingesta estas ligita al alta kolesterolo kaj ĝis ĵus, pliigita risko de koronaria koro-malsano kaj streko.
Dum saturitaj grasoj iom post iom revenas al la tablo, la plej novaj dietaj gvidlinioj ankoraŭ rekomendas limigi ilin al ne pli ol 10 procentoj de ĉiutagaj kalorioj, kaj la Usona Kora Asocio ankoraŭ rekomendas limigi ilin al malpli ol sep procentoj. Kvankam estas freŝaj studoj pridemandantaj la malutilecon de saturitaj grasoj, ankoraŭ ekzistas "malbonaj grasaj kredantoj" - nutracia sperto kaj profesoro ĉe Penn State Krei-Etherton, Ph.D., RD, malakceptas la ideon, ke saturitaj grasoj estas senkulpaj .
Rapidaj Vojoj Redukti Saturitajn Grason en Nia Dieto
- Submeti malaltan grasan aŭ grasan versiojn de lakto kaj produktoj de lakto por siaj plenaj grasaj kolegoj
- Manĝu ruĝan viandon de tempo al tempo; Elekti fajnajn kortojn kaj manĝi pli malgrandajn porciojn
- Ĉiam forigu la haŭton el kokoj post kuirado
- Manĝi fiŝon almenaŭ dufoje semajne
- Iru senkulpa almenaŭ unufoje semajne
- Uzu likvajn vegetalajn oleojn, kiel ekzemple canola aŭ oliva oleo , super solidaj grasoj kiel ekzemple butero
- Gusto manĝaĵoj kun herboj kaj spicoj anstataŭ grasaj ŝnuroj kaj saŭcoj
- Pliigi la ingestaĵon de tutaj aknoj, fruktoj kaj legomoj